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Forum: La producción de alimentos responsabilidad de todos /
Publicado 1982
Libro
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Diagnoóstico de la calidad sanitaria de la lechuga (Lactuca sativa) cultivada con abono organico y en forma tradicional /
por Pitti Vence, Mónica Irene
Publicado 2000
Libro
43
Competencia técnica del Laboratorio de Alimentos del Instituto Especializado de Análisis (IEA) de la Universidad de Panamá, año 1999
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Tesis Libro
44
Examen comparativo de calidad del aceite vegetal nacional Vs. el aceite vegetal importado /
por Navarro M., Ivonne Del C.
Publicado 2002
Libro
45
Conocimiento sobre las técnicas de higiene y manipulación de alimentos en el hogar entre 50 amas de casa residentes en Las Lomas, distrito de David, Chiriquí, 2007/
por Jiménez, Becky
Publicado 2007
Libro
46
Estudio sobre la producción de miel de caña artesanal en la Región de Azuero /
por Montero, Yulineth
Publicado 2009
Libro
47
Comería carne artificial ? . --
Seriadas
48
Estudio del proceso fermentativo para la obtención de ácido cítrico en un sustrato de plátano (Musa Balbisiana), utilizando cepas de Aspergillus níger nativas " /
Tesis Libro
49
Creación y desarrollo de un programa informático con 10 recetas estandarizadas de uso frecuente en el Instituto Oncológico Nacional, 2013 /
Tesis Libro
50
Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos y nanotecnología
por Morales, Albert Ronald
Publicado 2014
Libro
51
Efecto de un preparado cobertor en la estabilidad sensorial de la nuez tierna y dura del coco (cocos nucifera) almacenada a -18°C
Tesis Libro
52
Obtención y caracterización fisioquímica del Gluten de harina de trigo y elaboración de una milanesa a base de este
Tesis Libro
53
Elaboración de un caramelo a partir de la harina obtenido de la semilla de tamarindo
Tesis Libro
54
Biotecnología de alimentos : su organización y potencial /
Seriadas
55
Transgenicos: mitos y realidades /
Seriadas
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Elaboración de una leche condensada Gourmet con leche de coco y esencias
Tesis Libro
57
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
Tesis Libro
58
Extracción y determinación de la actividad enzimática de la Papaína a partir de la Papaya (Carica Papaya)
Tesis Libro
59
Tecnología de la carne : antología /
Publicado 2001
Libro
60
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1980
Libro
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