Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
: Acribia
, 1980.
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| Edición: | [1a. ed.] |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
664 C415i |
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| Copia | Disponible |