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1
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean - Claude
Publicado 1999
Libro
2
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Libro
3
Innovación en la industria alimentaria. Patricia Vial, gerente de servicios de 'marketing' y de nutrición, salud y bienestar de Nestlé Centroamérica /
Seriadas
4
Ingeniería de los alimentos (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /
por Earle, R. L.
Publicado 1988
Libro
5
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Libro
6
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Libro
7
La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1973
Libro
8
Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari
por Vega Palacios, Mirna María
Publicado 2008
Tesis Libro
9
Elaboración de frutas y hortalizas.
Libro
10
La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1973
Libro
11
Ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1995
Libro
12
Elaboración de frutas y hortalizas
Publicado 1989
Libro
13
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas
por Wiley, Robet C
Publicado 1997
Libro
14
Taller de frutas y hortalizas
por Paltrinieri, Gaetano
Publicado 1981
Libro
15
La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1978
Libro
16
Ciencia tecnología e industria de alimentos
por Cuellar, Nidia Alba
Publicado 2008
Libro
17
Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica
Libro
18
Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen
Tesis Libro
19
Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua
Tesis Libro
20
Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples "Ríos de agua viva, 21 de Junio" Rancho Grande, Matagalpa.
Tesis Libro
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