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1
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
por Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado 1995
Libro
2
Yogur. Ciencia y tecnología /
por Tamime, A. Y.
Publicado 1991
Libro
3
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado 1990
Libro
4
Yogur ciencia y tecnologia
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Libro
5
Guias empresariales : Yoghurt y crema
Publicado 2000
Libro
6
Taller de leche
por Paltrinieri, G.
Publicado 1990
Libro
7
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
por Scholz, W.
Publicado 1997
Libro
8
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
9
Como hacer lacteos artesanales
por Falconne, J.L.
Publicado 2005
Libro
10
Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, S.
Publicado 2009
Libro
11
Introduccion a la tecnologia de alimentos: academia del area de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, S.
Publicado 2004
Libro
12
Alimentos, fermentacion y microorganismos
por Bamforth, Ch.W.
Publicado 2005
Libro
13
Dulzura percibida de Aspartame y Sacarosa en Yogur
Libro
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