Evaluación de metodologías de procesamiento de muestra para la determinación eficiente de la huella isotópica de café verde /
Se evaluaron dos metodologías de procesamiento de café verde con el propósito de determinar de manera eficiente la huella isotópica por espectrometría de masas de relaciones isotópicas (IRMS). La primera metodología consistió en una extracción de lípidos asistida por baño ultrasónico, la...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José], Costa Rica,
2023.
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| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Internet
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