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1
Estudio de aceptabilidad de dos clones de camote (Ipomea batatas) biofortificado en área indígena y campesina de la República de Panamá
Tesis Libro
2
Promoción de la fortificación del arroz en América Latina y el Caribe = Scaling up rice fortification in Latin America and the Caribbean
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Libro
3
Rice fortification supply chain ad technical feasibility : evidence from 10 years of implementation around the world
Publicado 2018
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Libro
4
Estudio sensorial del maíz (Zea mays) biofortificado IDIAP-MQ 09E IDIAP-MQ 12 en Hato Chami (área indígena) y Los Pozos (área campesina) en la República de Panamá - 2018
Tesis Libro
5
Estrategia de mercadeo para aumentar la demanda de camote nacional biofortificado con vitamina A en supermercados ¨Supercarnes¨ de Santiago, Las Tablas y Arraiján 2018 /
Tesis Libro
6
Análisis Bromatológico y Determinacion de Hierro Zinc en el Frijol Común.
Tesis Libro
7
Estudio de prefactibilidad técnico-económico para instalar una planta procesadora de harina de sangre para fortificar alimentos para el consumo humano, en el sur occidente de Guatemala.
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8
Azúcar fortificada con vitamina A y Hierro quelado con aminoácidos : análisis químico y organoléptico de factibilidad.
por Rodas Rosa, Guillermo
Publicado 1992
Tesis Libro
9
Desarrollo de una sopa semi-instantánea fortificada.
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Tesis Libro
10
Estudio sobre la aplicación del extracto colorante del achiote (Bixa orellana L.) en productos alimenticios : queso, embutidos y yogurt.
por Ponce, María José
Publicado 2018
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Tesis Libro
11
Evaluación de los residuos, hojas y tallos, de remolacha (Beta vulgaris) para consumo humano.
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Tesis Libro
12
Desarrollo de la formulación de una harina de cebada (Hordeum vulgare), Amaranto (Amaranthus cruentus) y Chan (Salvia hispánica L.), evaluación nutricional y diagrama de proceso de producción para la elaboración de pasta.
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Tesis Libro
13
Informe final del EPS realizado en Hospital Nacional de Uspantán durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2018.
por López Castillo, Eva Liliana
Publicado 2018
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Tesis Libro
14
Aceptabilidad de un producto alimenticio elaborado con polen de abeja apis mellifera.
por Belloso Archila, Ana Ruth
Publicado 2017
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Tesis Libro
15
Informe final del EPS realizado en Nestlé Antigua Guatemala durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.
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Tesis Libro
16
Extrusión de alimentos enriquecidos con soya : memorias del seminario taller /
Publicado 1990
Libro
17
Informe final del EPS realizado en Departamento de Control y Regulación de Alimentos del Ministerio de Salud y Asistencia Social durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.
por Tejeda Ruano, Mabel Roxana
Publicado 2019
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Tesis Libro
18
Verificación de la fortificación de harina de trigo con hierro a través del pan artesanal y su asociación entre su consumo con la presencia de anemia en mujeres en edad fértil, residentes en el municipio de San Luca Sacatepéquez.
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Tesis Libro
19
Enrichment of biscuits and crackers
Libro
20
Probiotics /
por Cid Rigobelo, Everlon
Publicado 2012
Libro
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