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Aplicación de los métodos oxifrit-test y fritest para determinar el grado de alteración de aceites para freir, usados en establecimientos de comida rápida /
by Castro Aguila, Jaime Roberto
Published 1998
Thesis Book
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Aplicación de los métodos oxifrit-test y fritest para determinar el grado de alteración de aceites para freir, usados en establecimientos de comida rápida
by Castro Aguila, Jaime Roberto
Published 1998
Thesis Book
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Aceites vegetales comestibles. Propiedades dietéticas y usos culinarios de todos los cuerpos grasos alimenticios
by Saury, Alain
Published 1981
Book
4
Aceites y grasas alimentario : tecnología, utilización y nutrición /
by Lawson, Harry.
Published 1999
Manuscript Book
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