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Desarrollo de productos nutracéuticos para el aseguramiento de la calidad de vida /
Libro
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Innovación alimentaria /
por Gil-Gil, Gemma
Publicado 2017
Libro
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Extrusión de almidones de fuentes no convencionales para la producción de almidón resistente = Extrusion of starches from non-conventional sources for resistant starch production /
Artículo
4
Desarrollo de cultivos y alimentos por técnicas de biotecnología moderna en Centroamérica /
Artículo
5
The present and future of prebiotics as food ingredients.
por Wang, Y.
Artículo
6
Extracción de sustancias asistida por ultrasonido (EUA).
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7
Uso de aceites esenciales extraídos por medio de fluidos supercríticos para la elaboración de alimentos funcionales.
Artículo
8
Top 10 functional food trends /
Artículo
9
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
Publicado 2000
Tesis Libro
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