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1
Evaluación de la sobrevivencia de dos microorganismos probióticos en un helado batido /
Tesis Libro
2
Susceptibilidad de diferentes lineas celulares a las toxinas producidas por cepas de Campylobacter jejuni aisladas de pollos refrigerados y de muestras de heces diarreicas de ninos.
Tesis Libro
3
Aislamiento e identificacion de especies del genero Bacillus en productos carnicos, con enfasis en el comportamiento de B. cereus en salchicha salada /
Tesis Libro
4
Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados /
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Tesis Libro
5
Análisis bacteriológico de alimentos de alto riesgo de contaminación expendidos en el Parque Nacional de Diversiones San José, Costa Rica /
por Cordero Gómez, Carlos Alberto
Publicado 1993
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Tesis Libro
6
Análisis bacteriológico de arroz con leche proveniente de 10 restaurantes de área metropolitana de Costa Rica /
Tesis Libro
7
Análisis bacteriológico de comidas a base de carne en restaurantes tipo mexicano de la provincia de San José /
por Marín Chaves, Hilda 1983-
Publicado 2008
Tesis Libro
8
Análisis bacteriológico de refrescos no embotellados
Tesis Libro
9
Calidad bacteriológica y detección de Bacillus cereus toxigénicos en arroz blanco cocido expendido en el área metropolitana de la provincia de San José, Costa Rica /
por Coto Cubero, Rodrigo 1985-
Publicado 2011
Tesis Libro
10
Evaluacion toxicologica de algunos disolventes de extraccion y otras sustancias diversas
Publicado 1971
Libro
11
Evaluacion de diversos aditivos alimentarios y de los contaminantes mercurio, plomo y cadmio : decimosexto informe.
Publicado 1972
Libro
12
Manual de técnicas y procedimientos para la investigación de Vibrio Cholerae en agua y alimentos /
Libro
13
Bacteriological analytical manual.
Publicado 1995
Libro
14
Control microbiológico de los alimentos : métodos recomendados /
Libro
15
ACTIVIDAD INHIBITORIA DE LACTOBACILOS Y ENTEROCOCOS FRENTE A PATOGENOS ALIMENTARIOS.
Artículo
16
Efectos del ácido cítrico del jugo de limón en la eliminación de Staphylococcus aureus en el ceviche de corvina (Cynosción sp.)
por Acosta Villarreal, Rita Oris
Publicado 1986
Libro
17
Análisis químico y bacteriológico de salamis y jamonadas producidas en Panamá
por Cheng, Tomasa Duluth
Publicado 1993
Libro
18
Análisis bacteriológico de sopas preservadas
por Alvarado R., Xiomara
Publicado 1979
Tesis Libro
19
Detección de Burkholderia glumae y B.gladioli por PCR en cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en tres zonas arroceras de Panamá /
por Aponte Calles, Lydia María
Publicado 2011
Libro
20
Estudio sobre las intoxicaciones alimentarias
Libro
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