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1
Química de los alimentos
Libro
2
Los alimentos
por Barahona, Gustavo Adolfo
Publicado 1956
Tesis Libro
3
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos
por Robinson, David S.
Publicado 1991
Libro
4
Composición y análisis de alimentos de Pearson
por Kirk, Ronald S.
Publicado 1996
Libro
5
Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones
por Matissek, Reinhard
Publicado 1998
Libro
6
Elementos de bromatología descriptiva
Publicado 1999
Libro
7
Química de los alimentos
Publicado 2000
Libro
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