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1
Preparación y evaluación nutricional de concetrado proteínico derivado de harina de pescado
por Grajales C., Milva Rosa
Publicado 1980
Libro
2
Fabricación de concentrado de proteína de pescado por el método alcalino /
Libro
3
Introduccion a los subproductos de pesqueria /
Libro
4
Obtención de concentrado de proteínas a partir de especies de pescado de bajo precio /
Libro
5
Desarrollo de un embutido tipo salame cocido con sustitucion parcial de la carne de res por pescado picado congelado.
Tesis Libro
6
Uso de un concentrado de peptonas de pescado en dietas de maíz y harina de soya extrusados durante la primer semana de vida de pollos de engorde /
Tesis Libro
7
Evaluación de la estabilidad del surimi elaborado con faca sometido a ciclos sucesivos de congelación-descongelación
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