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1
Estudio comparativo de dos métodos para la medición de aceptación de alimentos con niños de edad escolar /
by Calderón Villaplana, Sandra
Published 1981
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2
Evaluación de la estabilidad del surimi elaborado con faca sometido a ciclos sucesivos de congelación-descongelación
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3
Utilización de harina de soya desgrasada en panificación : número 6 /
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4
Utilización de harinas de arroz y puntilla de arroz en panificación /
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5
Utilización de harina de yuca en panificación : avance número 10 /
by Vargas, Pedro
Published 1984
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6
Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /
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7
Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /
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8
Evaluación de un cereal extruido en hojuelas como posible alternativa para los comedores escolares /
by Aguilar Villarreal, Fernando
Published 1980
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