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1
RECONVERSION DEL SUB-SECTOR PANIFICACION HACIA UNA PRODUCCION MAS LIMPIA.
por VARELA ROJAS, IRENE
Publicado 2001
Libro
2
Panificadora Camacho S. A. : diseño de un sistema de control de calidad para la linea de pan cuadrado.
por Camacho M., Oscar
Publicado 1985
Tesis Libro
3
El impacto del tratado de libre comercio Costa Rica-México en el empleo en la Industria Panificadora Nacional. Elsiana Alvarez Pérez, Heidy Delgado Morera y Luis Antonio Víquez Murillo
Tesis
4
Colombia la senda dorada del trigo : episodios de molineros, pan y panaderos: 1800 a 1999
por Miranda, Alvaro 1945-
Publicado 2000
Libro
5
Estudio de la factibilidad del uso de las harinas de arroz, maíz y plátano en panificación /
por Clark A., Herbert
Publicado 1974
Libro
6
Estudio sobre el enriquecimiento de harinas de trigo y contenido de estas sustancias en panes
por Polanco R., Maritza
Publicado 1979
Libro
7
Determinación del nivel de aceptabilidad del pan de harina de trigo fortificado con diferentes porcentajes de harina de frijol Vigna sinensis
por De Gracia Castillo, Eladia Rosa
Publicado 1977
Libro
8
La industria de la panificación y su contabilidad de costos
Libro
9
Aspectos generales sobre la organización y funcionamiento de la compañía La Panificadora La Favorita, S.A. y elementos esenciales a implementarse para desarrollar una efectiva administración de sus recursos
por Garrido, Vielka del C.
Publicado 1996
Tesis Libro
10
Ciencia y tecnología de la panificación /
por Quaglia, Giovanni
Publicado 1991
Libro
11
Caáava bread technology and its future
Publicado 1991
Libro
12
Sistemas de comercialización: productos básicos de consumo popular
Publicado 1983
Libro
13
Alimentos, fermentacion y microorganismos
por Bamforth, Ch.W.
Publicado 2005
Libro
14
Calidad panadera de nuevos genotipos de trigo pan
Libro
15
CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.
Artículo
16
Crea tu propio negocio. La empresa en Casa: Panadería, conservas, pastelería. Convierte tu tiempo libre en dinero
por Quiroga Capovilla, Hugo.
Publicado 2011
Libro
17
Propiedades reologicas y funcionales de harinas de trigo (Triticum aestivum L.) con diferente contenido y calidad de proteina
Libro
18
Hacer el pan y construccion de un horno casero
Publicado 1991
Libro
19
Ciencia y tecnología de la panificación
por Quaglia, Giovanni
Publicado 1991
Libro
20
Estudio para la creación de una panadería de tipo casera en la urbanización Altos de San Cristobal
por Vega, Ginesa, de.
Publicado 2002
Libro
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