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1

Estudio de prefactibilidad técnica y financiera para el proceso de secado de frutas como alternativa para la obtención de un producto de valor agregado /

Estudio de prefactibilidad técnica y financiera para el proceso de secado de frutas como alternativa para la obtención de un producto de valor agregado /

by Arias Araya, Melissa Jazmín 1996-
Published 2023

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Thesis Book

2

Influencia de algunas variables sobre el proceso de deshidratación osmótica de mango, banano y aguacate /

Influencia de algunas variables sobre el proceso de deshidratación osmótica de mango, banano y aguacate /

by García Muñoz, María Cristina

Journal

3

Deshidratación osmótica al vacío de pitahaya y mango /

Deshidratación osmótica al vacío de pitahaya y mango /

by Cortés Gallo, John Hoover

Article

4

Estudio de mercado de una barra de mango (Mangifera indica L.) deshidratado para determinar su aceptación en el cantón Central de Heredia /

Estudio de mercado de una barra de mango (Mangifera indica L.) deshidratado para determinar su aceptación en el cantón Central de Heredia /

by Chavarría Camacho, Leonardo 1986-
Published 2014

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5

Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /

Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /

by Calderón Hernández, Adriana 1987-
Published 2014

Thesis Book

6

Diseño de prototipo de un horno deshidratador de banano utilizando leña como fuente de energía /

Diseño de prototipo de un horno deshidratador de banano utilizando leña como fuente de energía /

by Brenes Muñoz, Pedro Felipe, Brenes Muñoz, Pedro Felipe, Corrales Corrales, Ernesto, Donas deBeausset, Ariel
Published 2013

Thesis Book

7

Diseño de un secador de cabina de frutas /

Diseño de un secador de cabina de frutas /

by Carmona Rojas, Fabio 1984-
Published 2012

Thesis Book

8

Proceedings of the [1st] International Symposium on Mycotoxins in Nuts and Dried Fruits /

Proceedings of the [1st] International Symposium on Mycotoxins in Nuts and Dried Fruits /

Published 2012

Conference Proceeding Book

9

Dehydration of fruits and vegetables /

Dehydration of fruits and vegetables /

by Torrey, M., Torrey, M.
Published 1974

Book

10

Deshidratación osmótica de manzana Granny Smith : estudio y modelización del transporte de materia y de la evolución de algunas propiedades físicas y químicas /

Deshidratación osmótica de manzana Granny Smith : estudio y modelización del transporte de materia y de la evolución de algunas propiedades físicas y químicas /

by Mercado Silva, Edmundo M., Mercado Silva, Edmundo M.
Published 1990

Thesis Book