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1
Elaboración de quequitos libres de gluten a partir de harinas de tiquisque, ñampí, arroz, yuca y sus mezclas /
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2
Sustitucion parcial de harina de trigo utilizando harina de arroz, banano, soya y yuca : caracterizacion de sus propiedades y posible utilizacion en galleteria comercial /
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3
Utilización de diferentes niveles de harina de yuca (Manihot sculenta) en la alimentación de lechones /
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4
Utilización de la harina de yuca (Manihot sculenta) en la alimentación de gallinas ponedoras /
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5
Utilización de la harina de yuca (Manihot sculenta) en la alimentación de pollos parrilleros /
Tesis Libro
6
Elaboración de alimentos con harina de yuca (Manihot esculenta), como alternativa para enfermos celiacos.
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7
Descripción psicrométrica aplicada a la tecnología desecado de harina de yuca (Mahihot Esculenta Crantz) mediante deshidratador de bandejas /
por Matute Baca, Ivan David
Publicado 2011
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8
Metodología para el estudio del punto de equilibrio aplicada a una fábrica de chips y harina de yuca en San Carlos de Alajuela, Costa Rica /
Libro
9
Efecto de la pregelatinización de las harinas de arroz pulido e integral pregelatinizado sobre las características sensoriales de una base congelada para pizza libre de gluten /
por Vargas Alfaro, Ana Ligia 1994-
Publicado 2019
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10
Utilización de harina de yuca en panificación : avance número 10 /
por Vargas, Pedro
Publicado 1984
Libro
11
Utilización de la harina de yuca (Manihot esculenta) en la alimentación de pollos parrilleros /
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Artículo
12
Contenido amiláceo de las yucas en Panamá
por Thompson Morales, Ivy Virginia
Publicado 1956
Tesis Libro
13
Utilización de tres niveles de harina de yuca en raciones de cerdos, durante la etapa de ceba
Libro
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