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1
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Vol. I: Higiene y seguridad alimentaria /
by Watson, David
Published 1994
Book
2
Oferta y demanda de los servicios de la cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Panamá /
Book
3
La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría completa: hospitalaria, geriátrica, escolar, catering, hostelería y restauración colectiva y social : la línea fría aplicada a la acción social : ley de dependencia
by Bouëtard, Joël
Published 2012
Book
4
Evaluación de la calidad de preparaciones vendidas en un servicio de comida rápida en Colón /
by Ayarza, Iris
Published 2006
Book
5
Barreras y facilitadores en un programa de control de calidad e inocuidad en un restaurante de la ciudad de Panamá / por Ana Luzcando, Rosa María Planas. --
by Luzcando, Ana
Published 2006
Book
6
Evaluación de la calidad de la alimentación servida en el servicio de alimentación del Hospital Dra. Susana Jones Cano /
by Meléndez, Arabel
Published 2005
Book
7
La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría completa: hospitalaria, geriátrica, escolar, catering, hostelería y restauración colectiva y social: la línea fría aplicada a la acción social: ley de dependencia
by Bouëtard, Joël
Published 2012
Book
8
La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría completa: hospitalaria, geriátrica, escolar, catering, hostelería y restauración colectiva y social: la línea fría aplicada a la acción social: ley de dependencia
by Bouëtard, Joël
Published 2012
Book
9
Manejo higiénico de los alimentos: cartilla manipuladores de alimentos
Published 1989
Book
10
Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
by Logreé, Karla
Published 1984
Book
11
Higiene alimentaria: prevención y control de salmonellosis
Published 1990
Book
12
Higiene alimentaria: una nueva estratégia de formación de manipuladores
Published 1990
Book
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