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1
Efecto antibacteriano del extracto de una fermentación láctica de pulpa de banano sobre Listeria innocua y bacterias psicrófilas pertenecientes a la flora normal del palmito, y en la sobrevivencia de estas bacterias durante el almacenamiento en refrigeración de palmito fresco /
por González Vargas, Marcy 1981-
Publicado 2008
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2
Estudio bromatologico del palmito
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3
Estudio bromatológico del palmito de coyol(Acrocomia vinifera)
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4
Estudio del efecto de la temperatura, humedad y velocidad del aire en el secado con aire caliente del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) y de su molienda para la obtención de un producto deshidratado en polvo
Tesis Libro
5
Estudio sobre el efecto del empaque y la inmersión en la conservación de palmito fresco
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6
Propuesta de plan estratégico de mercadeo para Campesino Agroindustrias, S.A. /
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7
Propuesta de un plan estratégico de introducción de palmito costarricense en el mercado venezolano /
por Merchán Salazar, Mairanella
Publicado 2001
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8
Proyecto de exportación de palmito al mercado francés /
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9
Análisis de secuenciación de múltiples loci y evaluación de la patogenicidad de la bacteria asociada con la enfermedad conocida como bacteriosis del palmito (Bactris gasipaes K.) en Costa Rica /
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10
Evaluación del uso de descriptores morfológicos del pejibaye para palmito (Bactris gasipaes) sin espinas, para adecuar el manejo agronómico e incrementar los rendimientos /
por Flores Gamboa, Stephanie 1987-
Publicado 2014
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11
The illegal extraction of heart of palm from geonoma edulis (arecaceae) in Volcán Poás National Park : factors affecting the protection and maintenance of its naturals populations in Costa Rica /
por Sylvester, Olivia, Sylvester, Olivia
Publicado 2009
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12
Desarrollo de un proceso de conservacion de palmito mediante empaque al vacio /
por Solís Solís, Edel
Publicado 1991
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13
Determinación de las condiciones adecuadas para la deshidratación de palmito (Bactris gasipaes Kunth), en un secador de tambores, para la elaboración de una crema /
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14
Diseño de un plan de manufactura para el aumento de la productividad en Palmitos de San Carlos
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15
Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
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16
Plan estratégico de mercadeo para la comercialización de palmito Campo Verde en el mercado nacional /
Tesis Libro
17
Producción del palmito en Costa Rica, su tratamiento contable /
Tesis Libro
18
Estudio de mercado de palmito
Publicado 1992
Libro
19
por Chaimsohn, F.P.
Publicado 2002
Libro
20
Densidades de siembra para producción de palmito /
Artículo
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