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1
Optimización del proceso de pasteurización de una línea de bebidas naturales en una industria de alimentos y bebidas del municipio de Villa Nueva, Guatemala.
by Duarte Milián, Aryel Darío
Published 2021
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2
Implementación de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control para el proceso de llenado de néctares, bebidas de frutas y cócteles de vegetales en envase de aluminio.
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3
Evaluación técnica del procesamiento de la leche pasteurizada, homogenizada y sus derivados en la industria láctea de Guatemala.
by Valle Murga, Carlos Leonel
Published 1984
Thesis Book
4
Informe sobre el cumplimiento de las especificaciones de calidad que debe reunir la leche pasteurizada.
by Gatica García, Jaime Arturo
Published 1984
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5
Predicción de la vida útil de jugo no concentrado de piña Ananas comosus, pasteurizado y envasado en empaque aséptico /
by Tso Zapata, Cayen
Published 2010
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6
Bacterias ácido lácticas nativas como cultivo iniciador para la elaboración de queso crema mexicano = Native lactic acid bacteria as a starter culture for the production of Mexican cream cheese /
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Journal
7
Comparación del efecto de la pasteurización con luz ultravioleta (UV-C) y la pasteurización térmica sobre la calidad microbiológica, el contenido de compuestos bioactivos seleccionados y las características fisicoquímicas de una bebida de piña durante su almacenamiento en refrigeración /
by Rojas Vega, Ana Fabiola 1998-
Published 2024
Thesis Book
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