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1
Centro de tratamiento y distribución enfocado en mejores prácticas para incentivar una pesca sostenible /
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Tesis Libro
2
Estudio de factibilidad segunda etapa Proyecto de Crianza y Exportación de Pescado Bagre /
por Ulate B., José A.
Publicado 1995
Tesis Libro
3
Evaluación fisicoquímica preliminar de la calidad del pescado fresco en pescaderías del área metropolitana
Tesis Libro
4
Factores que determinan la compra de pescado fresco, en los compradores de carnes de los supermercados del distrito no.1 del canton central de Heredia /
Tesis Libro
5
La fijación de precios en pescaderías /
Tesis Libro
6
Identificación y valoración de la flora de deterioro a través del tiempo de almacenaje de pescado de uso frecuente en Costa Rica /
Tesis Libro
7
Incidencia de listeria monocytogenes y evaluación de la calidad sanitaria del pescado fresco fileteado del Area Metropolitana de San José
Tesis Libro
8
Manipulación de pescado fresco en las pescaderías del Mercado Central de San José /
por Jiménez Montiel, Sonia
Publicado 2002
Tesis Libro
9
Presencia de Vibrio Parahaemolyticus en pescados del Golfo de Nicoya /
Tesis Libro
10
Desarrollo y validación de un método analítico para la determinación de histamina en pescado, utilizando cromatografía líquida de alta eficiencia en fase reversa con detección ultravioleta
Tesis Libro
11
Diseno muestral de desembarques para la pesqueria artesanal en Costa Rica /
Tesis Libro
12
Anzuelo sin carnada : obreras en la industria de conservación de pescado /
Libro
13
Comercialización de pescado y mariscos en los Estados Unidos
Publicado 1990
Libro
14
Committee on fisheries : report of the tenth session of the sub-committee on fish trade, Santiago de Compostela, Spain, 30 May-2 June 2006 = Comite des Péches : rapport de la dixième session du Sous-Comite du Commerce du poisson, Saint-Jacques-de-Compostelle, Espagne, 30 mai-2 juin 2006 = Comité de pesca : informe de la décima reunión del Subcomite Sobre Comercio Pesquero, Santiago de Compostela, España, 30 de mayo-2 de junio de 2006
Publicado 2006
Libro
15
Committee on fisheries : report of the thirteenth session of the Sub-Committee on Fish Trade, Hyderabad, India, 20-24 February 2012 = Comité des pêches : rapport de la treizième session du Sous-Comité du Commerce du Poisson, Hyderabad, Inde, 20-24 février 2012 = Comité de pesca : informe de la decimotercera reunión del Subcomité de Comercio Pesquero, Hyderabad, India, 20-24 de febrero de 2012
Publicado 2012
Libro
16
Evaluación de los métodos utilizados en el comercio nacional e internacional de los recursos pesqueros de Costa Rica (casos atún, camaron y dorado) /
Libro
17
Evaluación de riesgos de campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS Bangkok, Tailandia 5 -9 agosto de 2002
Publicado 2003
Libro
18
Fish handling and processing /
por Burgess, G. H. O.
Publicado 1967
Libro
19
Fish inspection and quality control /
por Kreuzer, Rudolf
Publicado 1971
Libro
20
Fisheries and aquatic resources : a statement of the capability of the Natural Resources Institute
Publicado 1983
Libro
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