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1
Efecto del uso de gomas protectoras en patacones precocidos y almacenados a -20°C
Thesis Book
2
Preparación de algunos derivados del quitosano y la evaluación de su actividad microbiológica
Thesis Kit Book
3
Quimica de alimentos: manual de laboratorio
by Miller, D.D.
Published 2001
Book
4
APOPLASTIC GLYCOSIDASES ACTIVE AGAINST XYLOGLUCAN OLIGOSACCHARIDES OF ARABIDOPSIS THALIANA.
Article
5
CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS ASOCIADOS AL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE CUATRO VARIEDADES DE CAÑA DE AZUCAR (SACCHARUM SP).
Article
6
Evaluacion del potencial tecnologico de galactomananos del endospermo de semillas de Prosopis sp. para el uso en la industria de alimentos
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7
Los Glycomics en Sistemas de Produccion Animal
Book
8
Polisacáridos en la caña de azúcar y sus productos
Published 1975
Book
9
Cuantificación de dextranas en el ingenio azucarero.
Thesis Book
10
Desarrollo de las sustancias pécticas y sus enzimas durante el proceso de maduración de algunos frutos tropicales.
Thesis Book
11
Effect of dilute acid and enzymatic treatments on the solubility and in vitro digestibility of the non-starch polysaccharides fraction of dried distillers grains with solubles /
by Salazar Villanea, Sergio 1982-
Published 2011
Book
12
Enzimatic degradation of insoluble carbohydrates /
by Saddler, John N. 1953-
Published 1995
Book
13
Connective tissue : intercellular macromolecules ; proceedings of a symposiu.
Published 1964
Book
14
Food carbohydrates /
by Lineback, David R.
Published 1982
Book
15
Polysaccharides in biology
Book
16
Moléculas biológicas /
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17
Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación como cobertura comestible en fresas para alargar su vida útil a temperatura de refrigeración /
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18
Extracción y evaluación de la caracterización química, reológica y funcional del hidrocoloide de la corteza interna del mozote (Triumfetta semitriloba) /
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Thesis Book
19
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa /
by Saborío Marín, Laura 1988-
Published 2014
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20
Inmunodeficiencia específica a polisacáridos y resistencia antimicrobiana como causas de infección respiratoria recurrente en niños /
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