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Mejoramiento energetico de un tostador de cafe /
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Medición del tamaño de partícula de café tostado y molido mediante difracción de rayos láser /
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Influencia de la materia prima, del grado de tostión y de molienda en la densidad del café tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenido /
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Relación entre la densidad aparente del café tostado y molido medida por compactación y caída libre y algunas propiedades del extracto de café /
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5
Caracterización del rendimiento de extracción y del contenido de sólidos solubles de la bebida de café /
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6
Influencia del agua de apagado sobre las propiedades físico-químicas del café tostado /
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7
Características de la tostión de algunos subproductos de la trilla del café /
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