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Desarrollo de una bebida con potencial probiótico a base de pulpa de cacao CCN-51 /
Materias: “...ALMACENAMIENTO EN FRIO CONTROL DE CALIDAD...”
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Diseño de un sistema de gestión de operaciones en la Red Frigorífica Nacional /
por Gómez Moreno, Ernesto 1987-
Publicado 2011
Materias: “...ALMACENAMIENTO EN FRIO CONTROL DE CALIDAD...”
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Evaluación de diferentes parámetros de calidad de la canal de res durante su almacenamiento en condiciones de refrigeración y eficacia de la desinfección con ácido láctico o ácido peracético de la canal de res y carne de cachete de res en la empresa Ganaderos Industriales de Costa Rica, S.A. /
por Castro Gross, Aurora 1987-
Publicado 2012
Materias: “...ALMACENAMIENTO EN FRIO CONTROL DE CALIDAD...”
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