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estudio de algunas plantas utiles como plantas de almidon /
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Elaboración y evaluación de almidón pregelatinizado a partir de almidón nativo de yuca /
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Tras la obtención de almidones para uso industrial : con material de rechazo /
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Artículo
4
Evaluación del potencial tecnológico de una harina de plátano verde con cáscara de la variedad Curraré (Musa AAB Horn Plantain Cv. Harton) como fuente de fibra y sustituto de grasa para productos cárnicos /
por Morales Torres, Alejandra
Publicado 2013
Materias: “...ALMIDON INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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