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1
Bacteriological analytical manual.
Publicado 1995
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Susceptibilidad de diferentes lineas celulares a las toxinas producidas por cepas de Campylobacter jejuni aisladas de pollos refrigerados y de muestras de heces diarreicas de ninos.
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
3
Aislamiento e identificacion de especies del genero Bacillus en productos carnicos, con enfasis en el comportamiento de B. cereus en salchicha salada /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
4
Análisis bacteriológico de refrescos no embotellados
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
5
Comparación de las buenas prácticas higienico-sanitarias y análisis bacteriológico de la carne de pollo distribuida en el mercado central de San Salvador /
por Alvarado Deras, Héctor Osmín
Publicado 2013
Materias: “...LEMB Bacteriología de alimentos...”
Tesis Libro
6
ACTIVIDAD INHIBITORIA DE LACTOBACILOS Y ENTEROCOCOS FRENTE A PATOGENOS ALIMENTARIOS.
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
7
Staphylococci and their significance in foods
por Minor, Theodore E.
Publicado 1976
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
8
Determinación de Salmonella spp. y Shigella spp. en carne y vegetales crudos empleados como materia prima en las cafeterías de la ciudad universitaria /
Materias: “...Bacteriología de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
9
Detección de las enterotoxinas de Staphylococcus aureus en alimentos de las cafeterías de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por Jo León, Alma Irene
Publicado 2005
Materias: “...Bacteriología de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
10
Evaluacion de diversos aditivos alimentarios y de los contaminantes mercurio, plomo y cadmio : decimosexto informe.
Publicado 1972
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
11
Evaluacion toxicologica de algunos disolventes de extraccion y otras sustancias diversas
Publicado 1971
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
12
Frecuencia de anticuerpos IgG anti Helicobacter pylori en los expendedores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala zona 12 /
por Cifuentes Flores, Ana Gabriela
Publicado 2012
Materias: “...Bacteriología de alimentos...”
Tesis Libro
13
Verificación de buenas prácticas de manufactura en manipuladores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por Alvarez Pac, Isabel Eugenia
Publicado 2006
Materias: “...Bacteriología de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
14
Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos-Análisis | Biotecnología-Manuales | Bacteriología de alimentos...”
Libro
15
Estudio retrospectivo de los análisis microbiológicos de embutidos fabricados por empacadoras en la ciudad de Guatemala 1978-1985.
por Pierri López, Rosmunda Aurora
Publicado 1987
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
16
Análisis bromatológico y bacteriológico de carnes enlatadas
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
17
Análisis bacteriológico de carnes frescas obtenidas de las fuentes de abastecimientos locales de Tegucigalpa, mataderos públicos
por Medina G., Oscar Dagoberto
Publicado 1964
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
18
Determinación de escherichia coli, salmonella y shigella en tabla de picar de madera y polímero de puestos ambulantes de venta de hot dogs en la zona 1 de la ciudad capital de Guatemala.
por Cifuentes del Valle, Carolina
Publicado 2021
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
19
Determinación de las unidades formadoras de colonias de bacterias coliformes y E. Coli en expendios al público de productos cárnicos de los principales supermercados ubicados en la ciudad capital de Guatemala.
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
20
Microorganismos de los alimentos : ecología mibrobiana de los productos alimenticios /
Publicado 1998
Materias: “...Bacteriología de alimentos lemb...”
Libro
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