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Manual de higiene de los alimentos I y II / José R. Hidalgo Peraza
Materias: “...1.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
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Manual del estudiante : manejo higiénico de víveres / National Institute for Foodservice Industry ; versión española de María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
3
Manual del instructor : manejo higiénico de víveres / National Institute for the Foodservice Industry ; versión española de María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
4
Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores en restaurantes, hoteles instituciones y comedores industriales / versión española María Cristina Sanginés Franchini
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
5
Manual de buenas prácticas para la preparación de alimentos en servicios hospitalarios / Omaris Vergara
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.SERVICIOS DE HOSPITALES 3.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
Libro
6
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
7
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
8
Manual de industrias de los alimentos /
Publicado 1968
Materias: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
9
Diseño de lineamientos de buenas prácticas de manufactura (BPM), procedimientos estandarizados de operación (SOP) y procedimientos estandarizados de operación para la limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la eficacia del tratamiento térmico aplicado en las líneas de cebolla troceada y cebolla con chile troceados de la Empresa Productos KyC S.A /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
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10
Manual del ingeniero de alimentos
Materias: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
11
Implementación de las buenas prácticas de manufactura en una planta productora de alimentos balanceados para consumo animal /
por Ramírez Brenes, Ricardo 1989-
Publicado 2014
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
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12
La seguridad alimentaria es asunto de todos: su guía para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos : manual para los trabajadores en alimentos y bebidas del estado de Washington (Spanish)
Publicado 2005
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
13
Diseño, validación y aplicación de un instrumento de evaluación de las buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en el servicio de alimentación. (Hospital Dr. Rafael Estévez, C.S.S., segundo semestre, año 2008)
Materias: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANUALES...”
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