Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservación Uf0058 / Esther Urda Chamizo
El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento; los establecimientos de servicio a colectividades; utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del aérea de restaurante; desarrollo del preservación en el aérea de consumo de alimentos y bebidas.
Bibliographic Details
| Main Author: |
Urda Chamizo, Esther |
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| Format: | Book
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| Language: | Spanish |
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| Published: |
España : PARANINFO
2015
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| Edition: | 1a ed. |
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| Subjects: | |
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