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Técnicas básicas de preservación de alimentos / Gonzalo A. Pertz, Germán Granados P.
Subjects: “...1. CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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2
Conservación de alimentos / por Norman W. Desrosier ; traducido por Antonio Habitud Esquivel
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
3
Manejo de los alimentos : técnicas de conservación / Micael Jamieson y Peter Jobber
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
4
Plastics in contact with food / by John H. Briston and Leonard L. Katan
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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5
Conservación de alimentos / por Norman W. Desrosier ; traducido por Antonio Habitud Esquivel
Subjects: “...1.CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
6
Devolopments in food preservation-1 / Edited by Stuart Thorne
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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7
Una guía paso a paso de manual de conservación de alimentos / coordinador : Luis Lesur
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS - MANUALES...”
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8
Conservas alimenticias de todas clases : recetas y procedimientos industriales y domésticos / A. Doylan
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.CONSERVAS ALIMENTICIAS...”
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9
Laboratory manual in food preservation / Marion L. Fields
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS -MANUALES DE LABORATORIO...”
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10
Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; traducido por Ramón Palazón Bertrán
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS...”
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11
Estudio realizado en la planta piloto para conservación de alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y consideraciones para el establecimiento de plantas industriales en el país / Mario Ancalmo
Subjects: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2. QUÍMICA -TESIS -1963...”
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12
Aprendiendo nutrición : 23 selección y conservación de vegetales
Subjects: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS...”
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13
Conservación de los alimentos [DVD] / Ministerio de Educación y Ciencia ; dirigido por Guillermo J. Reglero Rada
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.INNOVACIONES TECNOLÓGICAS -CONGRESOS...”
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14
Conservación de los alimentos [DVD] / Ministerio de Educación y Ciencia ; dirigido por Guillermo J. Reglero Rada
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.INNOVACIONES TECNOLÓGICAS -CONGRESOS...”
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15
Conservación de los alimentos [DVD] / Ministerio de Educación y Ciencia ; dirigido por Guillermo J. Reglero Rada
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.INNOVACIONES TECNOLÓGICAS -CONGRESOS...”
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16
Manual de buenas prácticas para la preparación de alimentos en servicios hospitalarios / Omaris Vergara
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.SERVICIOS DE HOSPITALES 3.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -MANUALES...”
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17
Conservación de los alimentos [DVD] / Ministerio de Educación y Ciencia ; dirigido por Guillermo J. Reglero Rada
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.INNOVACIONES TECNOLÓGICAS -CONGRESOS...”
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18
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; traducido por : Andrés Marcos Barrado
Subjects: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS...”
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19
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Lück ; traducido del alemán por Aurora Pérez Torromé
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS 5...”
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20
Procesado térmico y envasado de los alimentos [fotocopiado] / editores: J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.TRATAMIENTO TÉRMICO 3.ALIMENTOS ENLATADOS 4.CONSERVAS ALIMENTICIAS...”
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