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Métodos modernos de análisis de alimentos técnicas óptimas
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1968
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Libro
62
Determinación cuantitativa de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles vírgenes y procesadas de los departamentos de Escuintla y Zacapa por espectrometría visible /
por Rivera Zamora, Milvia Maritza
Publicado 1996
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
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Tesis Libro
63
Determinación de la calidad de la mantequilla que se distribuye y consume en la ciudad de Guatemala /
por Alfaro Molina, E. Lineth
Publicado 1984
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
64
Evaluación de la calidad de crema dulce no pasteurizada que se consumen en la ciudad capital /
por Malher Schellens, Rhina
Publicado 1989
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
65
Determinación del nivel de enriquecimiento con vitamina "A" del azúcar que se consume en la ciudad de Guatemala /
por Monroy de Javier, Fabiola I.
Publicado 1989
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
66
Fermentación sólida de la pulpa de café /
por Peñaloza Izurieta, Walter
Publicado 1981
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
67
Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /
por Consuegra de Reyes, Elsa Judith
Publicado 1964
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
68
Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
69
Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /
por Jiménez Santos, Luis Alfonso
Publicado 1974
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
70
Identificación y cuantificación de colorantes artificiales en productos de confitería (caramelos) /
por Tucux Sajquim, Silvia Carolina
Publicado 1984
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
71
Determinación del porcentaje de proteínas en leche fresca que se consume en la ciudad de Guatemala /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
72
Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentra en la ciudad de Guatemala /
por Muralles Araujo, Rita Lorena
Publicado 1985
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
73
Determinación de arsénico en carne de pollo, disponible en la ciudad de Guatemala para consumo humano /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
74
Detección de cumarina en esencias de vainilla registradas y comercializadas en Guatemala /
por Hernández Nova, Nidia Luz
Publicado 1986
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
75
Determinación de la presencia de dietilestilbestrol en carne de ganado vacuno para consumo humano /
por Sesam Argueta, Sandra Lisseth
Publicado 1987
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
76
Determinación de los niveles de aflatoxinas en tortillas y granos de maíz, procedentes de la Aldea La Espinilla, Río Hondo, Zacapa /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
77
Determinación del factor de conversión de peso y volumen de crudo a cocido y viceversa de pastas alimenticias /
por Montenegro, Ena Clare
Publicado 1989
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
78
Análisis de quesos : métodos de laboratorio.
por Penados M., Rafael Ponciano
Publicado 1949
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Tesis Libro
79
Efecto del proceso de nixtamalización de variedades de maiz sobre las propiedades físico-químicas y nutricionales de la tortilla y el tamalito /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
80
Contenido de colesterol en huevos puestos por gallinas sometidas a una alimentación baja en colesterol /
por Carrera Cordón, Ana María
Publicado 1993
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
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