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Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006...”
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Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006...”
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103
Elaboración de mango entero en sirope para darle valor agregado al mango muchdo del género (mangifera indica L.) / Meyling Valeska Dávila Ordóñez, Karen Palmira Galeano Juárez, Hipzel del Socorro García Ortiz
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2009...”
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104
Aprovechamiento del falso fruto del Marañón en la elaboración de Néctar y pasta de frutas / Neydi María Moreno González, Mildred de los Ángeles Soto Cortez
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2009...”
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105
Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura, de cooperativa "COOPEMUS R. L." / Arelys del Socorro Brand Ortiz, Grettel Lucia Ríos Cruz
Subjects: “... ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2012...”
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106
Aplicación de la tecnología de métodos combinados (TMC) proporcionándole valor agregado al fruto de mamey (Mammea Americana L.) en el período de mayo 2009 a febrero 2010 en la Planta Piloto Mauricio Díaz Müller UNAN-León / Noemí de los Ángeles Mayorga Caballero, Eusebio Daniel Pérez Guerrero, Mishael Lorenzo Pérez Carmona
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2010...”
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107
Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]
Subjects: “... ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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108
Prefactibilidad de una planta procesadora de bebidas saborizadas con sabor a cocoa y fresa a partir de suero lacteo / Verónica María Amador Argüello, Arlen Eliet Baldizón Somarriba
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2004...”
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109
Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; col. F. R. Kirchner Salinas ... [et al.]
Subjects: “... ALIMENTOS 6.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Elaboración de productos lácteos / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; colaboración de F. Kirchner Salinas ... [et al.]
Subjects: “... ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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111
Análisis de la merma por exudado en la carne de pollo fresco en el proceso de distribución a los clientes / Edith Carolina Argüello Saavedra, Noelia del Carmen Juárez Acosta
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2005...”
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Estudio sobre la incidencia de extracción de semolina en el rendimiento del arroz oro en la etapa de pulido, comparando Centro Industrial Chinandega y Centro Industrial Chichigalpa / Ana Yansi Cerna Romero, Aldo Sait Martínez Tercero, Sobeyda Azucena Montoya Martínez
Subjects: “... DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2005...”
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113
Proyecto planta procesadora de torta empanizada de pescado a nivel de pequeña industria / Mayling del C. Pineda Ortiz, Jairo José Benavides Salgado, Tania Patricia Polanco Picado
Subjects: “... ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2003...”
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114
Handbook of nutritive value of processed food
Published 1982
Subjects: “...ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO COLECCIONES DE ESCRITOS 23518...”
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115
Street foods [ = Alimentation de rue = Alimentos que se venden en la vía pública /
Published 1997
Subjects: “...Alimentos- Industria y comercio- Congresos lemb...”
Conference Proceeding Book
116
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de embutidos (mortadela y longaniza) / Harrintong J. Solís Berríos, Hazael E. Obregón Blandón, Juan C. Baldizón Brenes
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2003...”
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117
Proyecto planta piloto para la producción de queso tipo mozzarella, queso fresco, queso seco y crema / María Asunción Somarriba Montiel ... [et al.]
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2003...”
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118
Prácticas de química agrícola y agroalimentaria : métodos didácticos para el análisis de suelos y alimentos /
by Martín-Gómez, Juan
Published 2021
Subjects: “...Alimentos Industria y comercio Tesauro SIBITEC...”
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119
Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa / Maryuri del Socorro Escoto Mendoza
Subjects: “... 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -MATAGALPA (NICARAGUA) -TESIS -2011...”
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120
Estudio técnico para el procesamiento de tostones prefritos congelados, realizado en la ciudad de León / Kelvin Francisco Maradiaga González, Everardo José Quintana Morán, Sharon Rebeca Sánchez Delgado
Subjects: “... 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2011...”
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