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581
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
582
Alimentos. Química de sus componentes /
por Coultate, T.P.
Publicado 1984
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
583
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean-Claude
Publicado 1992
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
584
Química de los alimentos : mecanismos y teoría /
por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
585
Evaluación de características de calidad de pan integral tipo sandwich, fabricado por panificadoras guatemaltecas : frescura (grado de imbibición), contenido de preservante (propionato de calcio) y condiciones de almacenamiento /
por Lemus, Jésica Yesenia
Publicado 2007
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
586
Frecuencia de consumo de alimentos que proveen colesterol y grasa saturada en APROFAM / Rirett Maribel Guerra Pinto. --
por Guerra Pinto, Rirett Maribel
Publicado 2007
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
587
Elaboración de una guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en el Laboratorio Experimental, de Alimentos del Centro Universitario del Sur, Universidad de San Carlos , Escuintla; de acuerdo al código internacional de prácticas recomendado, principios generales de higiene de los alimentos. Codex Alimentarius, CAC/RCP 1-1969 /
por Padilla Orozco, Sandra Patricia
Publicado 2013
Materias: “...Calidad de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
588
Consumo de alimentos procesados altos en azúcar en estudiantes universitarios /
por Hernández Peña, Susy Sulamita
Publicado 2015
Materias: “...Alimentos - Contenido de azúcares...”
Texto completo
Tesis Libro
589
Detección de las enterotoxinas de Staphylococcus aureus en alimentos de las cafeterías de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por Jo León, Alma Irene
Publicado 2005
Materias: “...Contaminación de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
590
Determinación nutricional, aceptabilidad y estabilidad de un alimento funcional tipo barra de granola con diferentes proporciones de miel de abeja realizada en el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
591
Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higiénico-sanitario /
Materias: “...Microbiología de alimentos...”
Libro
592
Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
593
Determinación de Salmonella spp. y Shigella spp. en carne y vegetales crudos empleados como materia prima en las cafeterías de la ciudad universitaria /
Materias: “...Contaminación de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
594
Contenidon de minerales y ácidos grasos en alimentos típicos de Guatemala /
por Soto Henríquez, Ligia Dolores
Publicado 2001
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
595
Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --
por Cruz Urrutia, José David
Publicado 1987
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Tesis Libro
596
Composición química de cinco alimentos de consumo popular en la ciudad de Guatemala /
por Rosales Pineda, Ruth Maholia
Publicado 2001
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
597
Frecuencia de anticuerpos IgG anti Helicobacter pylori en los expendedores de alimentos de la Universidad de San Carlos de Guatemala zona 12 /
por Cifuentes Flores, Ana Gabriela
Publicado 2012
Materias: “...Contaminación de alimentos...”
Tesis Libro
598
Composición y análisis de alimentos de pearson /
por Kirk, Ronald S.
Publicado 2011
Materias: “...Composición de los alimentos...”
Libro
599
Alimentos agricultura, mercados y consumo. --
Publicado 1963
Materias: “...Alimentos Consumo...”
Libro
600
Comision del Codex Alimentarius : manual de procedimiento
Publicado 2013
Materias: “...Alimentos-Normas | Planificacion estrategica | Alimentos-Analisis...”
Libro
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