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321
Bioquímica técnica : química alimentaria de las fermentaciones y agricola /
por Bruchmann, Ernst-Erich
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
322
Microscopía analítica : sus fines y métodos en relación a los alimentos, agua, especias y medicamentos /
por Wallis, T. E.
Publicado 1968
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
323
Bioquímica técnica : química alimentaria de las fermentaciones y agricola /
por Bruchmann, Ernst-Erich
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
324
Análisis químico cuantitativo para institutos y escuelas especiales /
por Clowes y Coleman
Publicado 1946
Materias: “...Alimentos-Análisis...”
Libro
325
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
por Pearson, D
Publicado 1998
Materias: “...Alimentos-Análisis...”
Libro
326
Microbiological quality of foods
Publicado 1963
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Libro
327
Dietary fibers : chemistry and nutrition
por Inglett, George E
Publicado 1979
Materias: “...Alimentos-Análisis-Congresos...”
Libro
328
Chemistry of food and nutrition
por Sherman, Henry C.
Publicado 1941
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS 23391...”
Libro
329
International symposium on nitrite in meat products,2, Netherland,1976
Publicado 1977
Materias: “...Alimentos-Análisis...”
Libro
330
Química de alimentos manual de laboratorio
por Miller, Dennis D.
Publicado 2007
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
331
Resistencia de vibrio cholerae serotipo 01, biotipo eltor a la técnica de preservación de pescado por salazonado secado /
por Mendoza Cruz, Hugo Enrique
Publicado 1993
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
332
Evaluación de antioxidantes butilihidroxitolueno (BHT) y butilhidroxianisol (BHA) mediante cromatografía de gases en alimentos crocantes elaborados a base de harina de maíz distribuidos en Guatemala /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
333
Evaluación química y nutricional de la pulpa y semilla del fruto de morro, sometido al proceso de secado en horno /
por Mendieta Silva, Remel
Publicado 1988
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
334
Valor nutritivo global de dietas cuyas proteínas provienen predominantemente del maíz y del frijol negro en niños de 2 a 7 años. Interrelación entre morbilidad y nutrición /
por Parrilla Ríos, Carlos Manuel
Publicado 1973
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
335
Sustitución de la semolina para producción de pastas alimenticias de alto valor nutritivos y bajo costo.
por Gudiel Ochoa, Hugo Ovidio
Publicado 1977
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Tesis Libro
336
Elaboración de una barra nutracéutica y diseño de proceso para su producción a pequeña escala.
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Texto completo
Tesis Libro
337
Propuesta para tecnificar la producción artesanal de yogur probiótico.
por Reyes Tello, Claudia Isabel
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Texto completo
Tesis Libro
338
Identificación y cuantificación de calcio y hierro, como suplementos nutricionales, en tortillas elaboradas a base de harina de maíz fabricada industrialmente, en tortillerías de la zona 15 de la ciudad de Guatemala /
por Rivera Vadez, Silvia María
Publicado 2013
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
339
Reevaluación de los niveles de plomo en tejido muscular de peces - Cichlasoma managüense sp (Guapote o Pez Tigre) del lago de Amatitlán /
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
340
Identificación y cuantificaicón de colorantes artificiales: Eritosina PD & C rojo No. 3 (45430), Amaranto FD & C rojo No. 2 (16184) y Tartrazina FD & C amarillo No. 5 (19140), en conservas de frutas (Compotas) importadas de Sudamérica y distribuidas en Guatemala /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Texto completo
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