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Procesamiento térmico de alimentos : teoría, práctica y cálculos /
por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2016
Materias: “...Alimentos Industria Comercio Tesauro SIBITEC...”
Libro
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La leche y los productos lácteos. Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos /
por Madrid-Vicente, Antonio
Publicado 2021
Materias: “...Alimentos Industria Comercio Tesauro SIBITEC...”
Libro
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