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701
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2006
Materias: “...Alimentos Analisis LEMB 4042...”
Texto completo.
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702
Validación de la metodología analítica y cuantificación del contenido de sodio, potasio, fósforo, magnesio y calcio en alimentos prioritarios de la dieta del costarricense /
por Valverde Montero, Ericka 1980-
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS QUIMICO...”
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703
Propuesta didáctica para promover la enseñanza aprendizaje de la termodinámica, aplicada a la calorimetría de volumen y presión constante /
Materias: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
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704
Luis Ramón Canales Rivas, Lester Alexander Mayorga Silva y Leonardo Antonio Poveda Molina Caracterización nutricional de algunos alimentos artesanales a base de maíz empleando técnicas clásicas e instrumentales de análisis químico en la ciudad de León de agosto a octubre de 2022 /
Materias: “...1. ALIMENTOS - ANÁLISIS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 3.ANÁLISIS QUÍMICO - ALIMENTOS 4...”
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705
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
por Mora Campos, Susan Marcela
Publicado 2013
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
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706
Fatty acid composition selected foods using Sherlock software /
por Sasser, Myron
Publicado 1993
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
707
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
Materias: “...Contaminación de los alimentos Análisis Aspectos de salud Tesauro SIBITEC...”
Libro
708
Aplicación y comparación de dos métodos espectofotometricos para la determinación de fosforos en cereales / Nora Liseth Rayo Martínez, Sindy Valeska Zelles Pérez
Materias: “.... ALIMENTOS-ANÁLISIS 5. ESPECTROFOTOMETRÍA 6. QUÍMICA ANALÍTICA 7. QUÍMICA-TESIS-2012...”
Libro
709
Análisis bromatológico de las dietas especiales suministradas a los pacientes del Hospital Santo Tomás
por Laveno C., Maritza Inés
Publicado 1974
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS LEMB 158385 PANAMA...”
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710
Formulación y evaluación del proyecto : laboratorio de análisis de alimentos para las Provincias Centrales
por Urriola Chérigo, Lelany
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS DeCSBIREME 157656...”
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Libro
711
Identificación y cuantificación por cromatografía capa fina y espectro fotometría de los colorantes artificiales ED&C no. 5 (tartrazina) y amarillo ucaso, en dos tipos de snack de mayor consumo en Panamá, 2010 /
por Gordón González, Mariela L.
Publicado 2010
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS- ANALISIS 889...”
Libro
712
Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. Volumen 2 /
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos Análisis Tesauro SIBITEC...”
Libro
713
Determinación y comparación de parámetros físicos-químicos de Salsa de Tomate obtenidas en Centros de Abastecimiento de la ciudad de León / Indra Elizabeth Martínez Pon, Ronald Oswaldo Blanco Fuentes
Materias: “...1. SALSA DE TOMATE-ANÁLISIS 2. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 3. ALIMENTOS-ANÁLISIS 4. CALIDAD DE LOS...”
Libro
714
Caracterización físico-química y microbiológica de la leche entera cruda de los proveedores de Parmalat-Nicaragua ... / Marbel Carrillo Gutiérrez
Materias: “.... CONTROL DE PRECIOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -2006...”
Libro
715
Comparación de la efectividad entre dos métodos de confitado a partir de Zarzamora (Rubus fruticos) y Frambuesa (Rubus ideaeus L) en la planta de procesos Mauricio Díaz Müller, Campus Médico UNAN-León / Tiffany Rosario Flores Rodríguez, Melissa Yaniely Sobalvarro Aguinaga
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS - ANÁLISIS 4. ZARZAMORAS...”
Libro
716
Comparación de 3 técnicas para la detección de Campylobacter en muestras de pollos frescos comercializados en el Área Metropolitana /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS ANALISIS...”
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717
Perfil de evaluación de riesgo químico por residuos de plaguicidas presentes en productos vegetales no procesados de producción nacional en el año 2014 /
Materias: “...RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS ANALISIS...”
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718
Evaluación del contenido de acrilamida en pan cuadrado industrial, pan tipo baguette y pan de masa madre, así como el análisis del proceso de tostado y su incidencia en dicho compuesto /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS ANALISIS QUIMICO...”
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719
Bromatología, organolepsis y potencial energético y protéico del ensilaje de maíz con el híbrido Pionner 34f80 procesado en microsilos, bajo la influencia de la harina de soya
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS LEMB. 158372...”
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720
Elaboración de harina de plátano de la variedad "Cuerno" / Fátima del Rosario Alduvín Cáceres, María Dolores Duarte Ramírez, Jorge Antonio Quintana Zelaya
Materias: “.... ANÁLISIS DE MERCADEO 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -2006...”
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