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1
Procesos de transformación del banano /
Publicado 1986
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO...”
Libro
2
Identificación y desarrollo de una serie de productos utilizando bananos de segunda categoría y de rechazo /
Publicado 1982
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO PROYECTOS...”
Libro
3
Influencia de algunas variables sobre el proceso de deshidratación osmótica de mango, banano y aguacate /
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO...”
Revista
4
Relación entre las características físico-químicas del banano de tres cultivares en dos estados de madurez con los parámetros físico-químicos de los chips de banano obtenidos mediante el proceso de fritura al vacío /
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO...”
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Tesis Libro
5
Desarrollo de un alimento infantil deshidratado : propuesta /
Publicado 1978
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO...”
Libro
6
Desarrollo de una golosina nutritiva : propuesta /
Publicado 1978
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO...”
Libro
7
Guía para el mejoramiento de la calidad en planta empacadora de banano : dirección de asistencia técnica /
por Rivas G., Roberto
Publicado 2014
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO - COSTA RICA...”
Libro
8
Evaluación del potencial de infiltración de Escherichia coli ATCC 25922 durante el proceso de lavado por inmersión del banano /
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO DESINFECCION COSTA RICA EVALUACION...”
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Tesis Libro
9
Estudio de mercado para la comercialización y venta de frutas deshidratadas, banano (Musa sp) y piña (Ananas comosus) en el distrito de Guápiles, Pococí, Limón /
por Medina Matarrita, Ronny 1976-
Publicado 2016
Materias: “...BANANOS PROCESAMIENTO...”
Tesis Libro
10
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Materias: “...JUGO DE BANANO PROCESAMIENTO PROYECTOS...”
Libro
11
Annals of the 23rd IFU Symposium : Havana, Cuba 7-13 February 2000
Publicado 2000
Materias: “...JUGO DE BANANO PROCESAMIENTO...”
Libro
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