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Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /
por Gracey, J. F.
Publicado 2001
Materias: “...Productos cárnicos LEMB...”
Libro
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Evaluación bioeconómica del rendimiento en canal de conejos Neozelandes Blanco alimentados con tres niveles de forraje verde hidropónico de maíz blanco /
Materias: “...Rendimiento cárnico AGROVOC...”
Tesis Libro
63
Evaluación de tres niveles de inclusión de harina de chía (salvia hispánica) como extensor para producto cárnico en elaboración de chorizo ahumado /
por Streber Funez, Axell Fernando
Publicado 2018
Materias: “...HARINA CHÍA PRODUCTO CARNICO CHORIZO AHUMADO 7011...”
Tesis Libro
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Asistencia técnica a la pequeña y mediana industria en la rama de alimentos Empresa de jaleas, empresa de embutidos
por Amador Mejía, Luz Estela
Publicado 1986
Materias: “...PRODUCTOS CÁRNICOS 3036...”
Tesis Libro
65
Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas /
Materias: “...PRODUCTOS CARNICOS FABRICACION - MEXICO - MANUALES...”
Libro
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Determinación de los indicadores de las variables que influyen en la decisión de compra de 3 tipos de carne (res, cerdo, y pollo) en mercados municipales de la ciudad capital.
por Andrade Urbina, Julio Enrique
Publicado 2015
Materias: “...PRODUCTOS CÁRNICOS...”
Texto completo
Tesis Libro
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Codex alimentarius: Codigos internacionales recomendados de prácticas de higiene para la carne fresca, sobre inspección ante y post-mortem de animales de matanza y para los productos carnicos elaborados
Publicado 1977
Materias: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Libro
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Propuesta de formulación de un nuevo producto cárnico (Chorizo criollo mixto parrillero) en la fábrica embutidos la Europea /
Materias: “...CHORIZO CRIOLLO MIXTO CHORIZO PARRILLERO PRODUCTO CÁRNICO 6171...”
Tesis Libro
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Rediseño de procesos operativos en el departamento de paquetería, ESCA /
Materias: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Tesis Libro
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Extracción y evaluación de fibra de dos variedades de pejibaye (Bactris gasipaes) para su utilización como sustituto de grasa en un gel modelo cárnico /
por Portilla Araya, Natalia
Publicado 2013
Materias: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
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71
Rediseño de procesos operativos en el departamento de paquetería, ESCA /
Materias: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Tesis Libro
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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Daudin J.D. ... [et al.] ; coordinador: J.P. Girard ; prólogo: C. Valin ; traducido por Carlos Compairé Fernández
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE CARNES 2. PRODUCTOS CÁRNICOS 3. CONTROL DE CARNES 4. CARNES 5. TECNOLOGÍA...”
Libro
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Diseño de un sistema de planeación y control de la producción en cárnicos La Joya S.A. /
por Figueroa Volio, Cristina
Publicado 2018
Materias: “...CARNICOS LA JOYA S.A. (COSTA RICA)...”
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Evaluación del desempeño ambiental en la empresa Cárnicos de Monteverde S. A., mediante el programa de Certificación Bandera Ecológica /
por Ureña Picado, Johnny
Publicado 2007
Materias: “...EMPRESA CÁRNICOS DE MONTEVERDE S. A....”
Tesis Libro
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Introduccion a la tecnologia de alimentos
por Bedolla Bernald, Salvador
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS...”
Libro
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Aprovechamiento de los subproductos cárnicos /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1999
Materias: “...Productos cárnicos USE PRODUCTOS DE LA CARNE...”
Libro
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Avances de la investigación en alimentos : primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia /
Materias: “...PRODUCTOS CARNICOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
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Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria / Sava Buncic ; traducción a cargo de : Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, Rosa Capita González y otros
Materias: “...1. SALUD PÚBLICA VETERINARIA. 2. CUARENTENA. 3. CONTROL DE PRODUCTOS CÁRNICOS. 4. MATADEROS...”
Libro
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Aumentando el perfil de aminoacidos en la dieta, mejora el rendimiento
Materias: “...RENDIMIENTO CARNICO...”
Libro
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Elaboración artesanal de productos cárnicos /
por Céspedes-Ugalde, Orlando
Publicado 2002
Materias: “...Comercialización Productos cárnicos Tesauro SIBITEC...”
Tesis Libro
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