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1
Meat /
por Cole, D.J.A
Publicado 1975
Materias: “...CARNE...”
Libro
2
Mercado internacional de la carne
Materias: “...CARNE...”
Artículo
3
Microbiología de las carnes conservadas por el frio; causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico
por Noskowa, Glafira Leonidowna
Publicado 1978
Materias: “...Carne-Microbiología...”
Libro
4
La industria de la carne de ganado bovino en México : análisis y perspectivas /
por CEDAL
Publicado 1975
Materias: “...CARNE...”
Libro
5
Handbook of meat and meat processing.
Publicado 2001
Materias: “...Carne Industria y comercio...”
Libro
6
Producción intensiva de carne /
por Preston T. R.
Publicado 1975
Materias: “...CARNE...”
Libro
7
El Valor nutritivo de la carne
por Niinivaara, Fritz P
Publicado 1973
Materias: “...Carne...”
Libro
8
Avances de la ciencia de la carne
por Lawrie, Ralston Andrew
Publicado 1984
Materias: “...Carne...”
Libro
9
Valores normativos de la tecnología cárnica
por Wirth, Fritz
Publicado 1981
Materias: “...Carne-Tecnología...”
Libro
10
La Investigación en la ciencia de la Carne
por Grau, Reinhold
Publicado 1971
Materias: “...Carne-Tecnología...”
Libro
11
Inspección veterinaria de la carne /
por Bartels, Helmut
Publicado 1971
Materias: “...CARNE...”
Libro
12
Microbiología de la carnes conservadas por el frío /
por Noskowa, G. L.
Publicado 1978
Materias: “...CARNE-CONSERVACION...”
Libro
13
Ciencia de la Carne y de los productos cárnicos
por Price, J. F
Publicado 1976
Materias: “...Carne-Composición...”
Libro
14
Ciencia y Tecnología de Carnes /
por Hui, Y. H.
Publicado 2006
Materias: “...CARNE TECNOLOGIA-CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO-CARNE 2155...”
Libro
15
Ciencia de la carne /
por Lawrie, R. A.
Publicado 1977
Materias: “...CARNE...”
Libro
16
Tratamiento técnico de los productos cárnicos. Fundamentos de los cálculos y aplicaciones /
por Reichert, Joachim E.
Publicado 1988
Materias: “...CARNE...”
Libro
17
Tecnología e higiene de la carne /
por Prandl, Oskar
Publicado 1994
Materias: “...CARNE...”
Libro
18
valores normativos de la tecnología cárnica /
por Wirth, Fritz
Publicado 1981
Materias: “...CARNE...”
Libro
19
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
por Weinling, Heinz
Publicado 1973
Materias: “...CARNE...”
Libro
20
La administración de rastros municipales
Publicado 1987
Materias: “...CARNE...”
Libro
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