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41
El Valor nutritivo de la carne
por Niinivaara, Fritz P
Publicado 1973
Materias: “...Carne-Industria y Comercio...”
Libro
42
Industrias cárnicas cálculo de costes y rendimientos
por Fischer, Rudolf
Publicado 1974
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
43
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne programas de normalización
por Reuter, Hans
Publicado 1971
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
44
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por Effenberger, Gerhard
Publicado 1972
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
45
Evaluación de embutidos crudos frescos (chorizos) elaborados a base de carne y grasa de pelibuey (oveja de pelo).
por Ramos Romero, Henry Leonidas
Publicado 1996
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Texto completo
Tesis Libro
46
Manuales para la educación agropecuaria:Taller de carne; Area: Industrias rurales
Publicado 2008
Materias: “...carne-industria y comercio | talleres agricolas | talleres-manuales...”
Libro
47
Estudio de factibilidad de un matadero para la exportación en el Distrito de Bugaba
por De Obaldía A., Mario J.
Publicado 1984
Materias: “...CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
48
Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega /
por Wilkinson, Jule
Publicado 1975
Materias: “...Carne Industria y comercio Estados Unidos...”
Libro
49
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
Publicado 1991
Materias: “...Carne Industria y comercio...”
Libro
50
La industria de la carne de ganado bovino en México : análisis y perspectivas. --
Publicado 1975
Materias: “...Carne Industria y comercio México...”
Libro
51
Evaluación de tres niveles de grasa de cerdo en la elaboración de embutidos crudos frescos (Longaniza) a base de carne de oveja pelibuey.
por Villela Ramírez, Juan Carlos
Publicado 1998
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Texto completo
Tesis Libro
52
Aspectos económicos de la producción de carne bovina.
por Escobar Molina, Armando
Publicado 1975
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO GUATEMALA...”
Tesis Libro
53
Evaluación de los parámetros de control higiénico sanitario en la producción de salchichas populares en plantas productoras de embutidos en la ciudad de Guatemala por el método de análisis de puntos críticos de control.
por Urquizu Cabrera, Juan Fermin
Publicado 1993
Materias: “...CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
54
Producción intensiva de carne
por Preston, Tomas Reginald
Publicado 1974
Materias: “...Carne-Industria y Comercio...”
Libro
55
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización / Hans Reuter, Günter Heinz ; trad. por José Romero Muñoz de Arenillas
Materias: “...1.CARNE 2.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO -NORMAS...”
Libro
56
Sistemas de control de gestión
por Paltrinieri, Gaetano
Publicado 1981
Materias: “...Carne - Industria y comercio...”
Libro
57
Ciencia de la Carne y de los productos cárnicos
por Price, J. F
Publicado 1976
Materias: “...Carne-Industria y Comercio...”
Libro
58
Costos en la industria de la carne
por Cascarini, Daniel C
Publicado 1986
Materias: “...Carne-Industria y Comercio-Costos...”
Libro
59
Tecnología de la carne; antología / Carolina Amerling ( Comp.)
por Amerling, Carolina
Publicado 2001
Materias: “...1. AGROFORESTAL 2. CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO 32403...”
Libro
60
Ciencia y Tecnología de Carnes /
por Hui, Y. H.
Publicado 2006
Materias: “...CARNE TECNOLOGIA-CARNE INDUSTRIA Y COMERCIO-CARNE 2155...”
Libro
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