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181
Propuesta de la norma higiénica en la elaboración artesanal de embutidos crudos /
por Schoenstedt Monteros, Lucrecia
Publicado 1999
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
182
Manual on simple methods of meat preservation
Publicado 1990
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
183
Deshidratación de zanahoria y papa por el método de aire forzado en un secador de gabinete.
por Maaz Och, Edgar Estuardo
Publicado 1995
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
184
Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /
por Cotton Siekavizza, Ana Luisa
Publicado 1997
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Tesis Libro
185
Brújula familiar del alimento
por Terán, Petronila
Publicado 2000
Materias: “...Alimentos | Autores nicaragüenses | Conservación de alimentos | Nutrición...”
Libro
186
El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2012
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Libro
187
Efecto del extracto etanólico de propóleos (EEP) como bioconservante, sobre la durabilidad y características sensoriales de las salchichas frescas tipo Bratwurst.
por Padilla Barillas, Synthy Paola
Publicado 2017
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Texto completo
Tesis Libro
188
Conservas alimenticias de todas clases : recetas y procedimientos industriales y domésticos / A. Doylan
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.CONSERVAS ALIMENTICIAS...”
Libro
189
Laboratory manual in food preservation / Marion L. Fields
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS -MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
190
The freezing preservation of foods / Edited by Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel and Michael J. Copley
Materias: “...1. ALIMENTOS CONGELADOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
191
Normalización del proceso de tratamiento de camarón con metabisulfito de sodio para control de melanosis.
por Estrada Leal, Fabiola Alejandra
Publicado 2021
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
192
Conservas de carne y de pescado /
por Banlieu, Jaime, Banlieu, Jaime
Publicado 1963
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
193
La irradiación de alimentos en Latinoamerica : actas de un seminario sobre irradiación de alimentos para países de América Latina /
Publicado 1985
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION AMERICA LATINA...”
Libro
194
Evaluación del sistema de congelación rápida "IQF" (Individually quick freezing) para la conservación de la mora de castilla /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Artículo
195
Tecnologia de alimentos /
por Castro Rios, Katherin
Publicado 2010
Materias: “...Conservacion de alimentos...”
Libro
196
Conservación casera de frutas y hortalizas /
por Studer, Arnold
Publicado 1990
Materias: “...Conservación de alimentos LEMB...”
Libro
197
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por Nickerson, John T
Publicado 1978
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
198
Nuestra microbiología doméstica /
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
199
Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
200
Combination processes for food irradiation : proceedings of the Final Research Co-ordination Meeting of the Co-ordinated Research Programme on Irradiation in Combination with other Processes for Improving Food Quality /
Publicado 1998
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
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