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181
A Complete course in canning
by López, Anthony
Published 1981
Subjects: “...Conservación de Alimentos...”
Book
182
Procesos de cocina
by Peréz Oreja, Nuria
Published 2007
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
183
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
by Pérez, Nuria
Published 2011
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
184
Deshidratación de zanahoria y papa por el método de aire forzado en un secador de gabinete.
by Maaz Och, Edgar Estuardo
Published 1995
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
185
Propuesta de la norma higiénica en la elaboración artesanal de embutidos crudos /
by Schoenstedt Monteros, Lucrecia
Published 1999
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
186
Determinación de la factibilidad técnica de la deshidratación de los huevos de gallina para consumo humano, mediante el método de aspersión.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
187
Optimización técnica del proceso de deshidratación del banano pelado por el método de aspersión, al variar la madurez del fruto.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
188
Efecto del extracto etanólico de propóleos (EEP) como bioconservante, sobre la durabilidad y características sensoriales de las salchichas frescas tipo Bratwurst.
by Padilla Barillas, Synthy Paola
Published 2017
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Texto completo
Thesis Book
189
Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /
by Cotton Siekavizza, Ana Luisa
Published 1997
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Thesis Book
190
El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /
by Bravo Martínez, Francisco
Published 2012
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Book
191
Normalización del proceso de tratamiento de camarón con metabisulfito de sodio para control de melanosis.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
192
La irradiación de alimentos en Latinoamerica : actas de un seminario sobre irradiación de alimentos para países de América Latina /
Published 1985
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION AMERICA LATINA...”
Book
193
Conservas de carne y de pescado /
by Banlieu, Jaime, Banlieu, Jaime
Published 1963
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
194
La función del envase en la conservación de alimentos /
by Povea Garcerant, Ismael
Published 2015
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
195
Conservación de alimentos
by Desrosier, Norman W.
Published 2000
Subjects: “...Almacenamiento de alimentos | Conservación de alimentos | Conservas alimenticias...”
Book
196
Manual de inspección de los alimentos basada en el riesgo
Published 2008
Subjects: “...Alimentos-Análisis | Conservación de alimentos | Control de alimentos...”
Book
197
Manejo de los alimentos / compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber ; traducido por Ramón Palazón Bertrán
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS...”
Book
198
La alimentación en el mundo del futuro : pautas para una mayor productividad
by Barrons, Keith C.
Published 1978
Subjects: “...Abastecimiento de alimentos | Alimentos-Producción | Conservación de alimentos...”
Book
199
La ciencia de los alimentos en la práctica
by Badui Dergal, Salvador
Published 2015
Subjects: “...Alimentos-Análisis | Conservación de alimentos | Productos lácteos | Proteinas...”
Book
200
Efectos de la política económica y de los factores exógenos en la competitividad de la subrama de envasado y conservación de frutas, verduras y legumbres /
by Marín Salazar, Bernardita
Published 1999
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
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