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181
Laboratory manual in food preservation / Marion L. Fields
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS -MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
182
The freezing preservation of foods / Edited by Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel and Michael J. Copley
Materias: “...1. ALIMENTOS CONGELADOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
183
Efecto del extracto etanólico de propóleos (EEP) como bioconservante, sobre la durabilidad y características sensoriales de las salchichas frescas tipo Bratwurst.
por Padilla Barillas, Synthy Paola
Publicado 2017
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Texto completo
Tesis Libro
184
Normalización del proceso de tratamiento de camarón con metabisulfito de sodio para control de melanosis.
por Estrada Leal, Fabiola Alejandra
Publicado 2021
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
185
Procesos de cocina
por Peréz Oreja, Nuria
Publicado 2007
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
186
A Complete course in canning
por López, Anthony
Publicado 1981
Materias: “...Conservación de Alimentos...”
Libro
187
Manual on simple methods of meat preservation
Publicado 1990
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
188
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
por Pérez, Nuria
Publicado 2011
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
189
El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2012
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Libro
190
Deshidratación de zanahoria y papa por el método de aire forzado en un secador de gabinete.
por Maaz Och, Edgar Estuardo
Publicado 1995
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
191
Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /
por Cotton Siekavizza, Ana Luisa
Publicado 1997
Materias: “...Conservación de alimentos...”
Tesis Libro
192
Conservas de carne y de pescado /
por Banlieu, Jaime, Banlieu, Jaime
Publicado 1963
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
193
La irradiación de alimentos en Latinoamerica : actas de un seminario sobre irradiación de alimentos para países de América Latina /
Publicado 1985
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION AMERICA LATINA...”
Libro
194
Evaluación del sistema de congelación rápida "IQF" (Individually quick freezing) para la conservación de la mora de castilla /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Artículo
195
Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
196
Combination processes for food irradiation : proceedings of the Final Research Co-ordination Meeting of the Co-ordinated Research Programme on Irradiation in Combination with other Processes for Improving Food Quality /
Publicado 1998
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
197
CRC freeze-drying of foods /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
198
Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares /
por Andes, Luis E., Andes, Luis E.
Publicado 1948
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
199
Food products formulary
Publicado 1974
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
200
Dosimetry for food irradiation
Publicado 2002
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION...”
Libro
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