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1681
La lengua nuestra de cada día / Fernando Silva ; editor: Francisco Arellano Oviedo
Materias: “...1.NICARAGÜEÑISMOS 2.LENGUAJE Y LENGUAS 3.CULTURA POPULAR 4.LEXICOGRAFÍA 5.COCINA NICARAGÜENSE 6...”
Libro
1682
Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /
por Coffman, James P.
Publicado 1975
Materias: “...Cocina. embne 5574...”
Libro
1683
Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio /
por Umaña Leiva, Nataly
Publicado 2013
Materias: “...ALIMENTOS NATURALES (COCINA)...”
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Tesis Libro
1684
Reflexiones sobre la tradición culinaria : una experiencia con personas adultas mayores /
Materias: “...COCINA...”
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Artículo
1685
Start & run a home-based food business /
Materias: “...COCINA...”
Libro
1686
Tradiciones de la Carpio : recetas y oficios.
Publicado 2015
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
1687
Técnicas de corte en carnes /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2016
Materias: “...COCINA...”
Libro
1688
Especias: Historia, usos, cultivos y sus mejores recetas
por Arboleda de Vega, S.
Publicado 2003
Materias: “...COCINA...”
Libro
1689
Servicio de restauranteria: manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas.
por Sutherland, Douglas
Publicado 1997
Materias: “...UTENCILIOS DE COCINA...”
Libro
1690
Efecto de la implementación de un sistema de costeo para la determinación de la auto sostenibilidad de Ecocinas Avanza de la ciudad de Estelí, en el último trimestre del año 2018
Materias: “...Cocinas ecológicas | Contaduría Pública y Finanzas-Seminario-2019 | Costos de producción | Mano de...”
Libro
1691
Evaluación de la eficiencia térmica, gases emitidos del Eco fogón NYCA en la comunidad San Pedro de Arenales del Municipio de Condega durante el año 2017
Materias: “...Biogás | Calidad del aire | Cocinas de leña-Desarrollo rural | Ingeniería en Energías Renovables...”
Libro
1692
Construcción de un ambiente para dirección y sala de catedráticos en el Instituto Mixto de Educación Básica por Cooperativa de Enseñanza -IMEBCE- jornada vespertina y cocina para la Escuela Oficial Urbana de Varones en el municipio de Nueva Santa Rosa, Santa Rosa /
por Palma Santos, Edgar Aroldo
Publicado 2014
Enlace del recurso
Tesis Libro
1693
Construcción de un Ambiente para Dirección y Sala de Catedráticos en el Instituto Mixto de Educación Básica por Cooperativa de Enseñanza -IMEBCE- Jornada Vespertina y Cocina para la Escuela Oficial Urbana de Varones en el municipio de Nueva Santa Rosa, Santa Rosa /
Texto completo
Tesis Libro
1694
Propuesta de un programa para el manejo seguro durante las actividades de uso, almacenamiento y disposición final de las sustancias químicas Spectak G, Booster y Divosan Forte empleadas en el área de cocina de una empresa de productos alimenticios. /
por Navarro-Abarca, Beatriz
Publicado 2021
Tesis Libro
1695
Preelaboración y conservación de alimentos /
por Gil-Martínez, Alfredo
Publicado 2010
Materias: “...Utensilios de cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
1696
Easy Thai cooking : 75 family-style dishes you can prepare in minutes /
por Danhi, Robert.
Publicado 2012
Materias: “...168153 COCINA TAILANDESA LC...”
Enlace del recurso
Libro
1697
Diseño de guías educativas para pacientes renales crónicos. Panamá, 2021 /
Materias: “...LEMB 150053 COCINA PARA ENFERMOS PANAMA MANUALES...”
Tesis Libro
1698
Information network on post-harvest operations [CD-ROM] = Réseau d'information sur les opérations aprés récolte = Red de información sobre operaciones poscosecha
Materias: “....RECETAS DE COCINA 6.CULTIVOS -BIBLIOGRAFÍAS...”
Libro
1699
Servicios hoteleros / Escuela Daly de Hostelería y Turismo ; dirección general: David Fernández García ; redacción y traducción: Rose Marie Shybib de Aós
Materias: “...1.ADMINISTRACIÓN HOTELERA 2.HOTELES 3.TURISMO 4.COCINA 5.AGENCIAS DE VIAJES 6.LENCERÍA 7.HOTELES...”
Libro
1700
Elaboración de harina de platano verde de la variedad (cuerno enano), mediante el uso de tecnología de secadp solar, en el periodo comprendido enero - mayo 2011 / Hazel de la Concepción Rugama Morales, Rubén Alfredo Miranda Mairena, Félix Javier Urbina Torres
Materias: “...1. HARINA DE PLATANO 2. BANANO (COCINA) 3. HARINAS 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN...”
Libro
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