Servicio de restauranteria: manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México (México) :
Trillas,
1997 (reimpr. 2014)
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| Materias: |
Universidad Nacional Agraria
| Copia | Disponible |
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