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1741
Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración. /
Publicado 2006
Materias: “...COCINA...”
Libro
1742
Desarrollo de la documentación de siete procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección, elaboración de los instructivos de limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo, y determinación de la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo utilizando una solución de hipoclorito de sodio en la cocina principal del Hotel RIU Guanacaste /
por Zúñiga Wulff, Andrea 1986-
Publicado 2014
Tesis Libro
1743
Caracterización del valor nutricional y del patrón alimentario de consumo en vegetarianos en la ciudad de Panamá, 2018
Materias: “...LEMB 157070 COCINA VEGETARIANA...”
Tesis Libro
1744
Volver a casa es... ¡un placer! /
Materias: “...Cocina Tesauro SIBITEC...”
Artículo
1745
Saber de vinos : vinos de América
Materias: “...LEMB 213449 LICORES (COCINA)...”
Libro
1746
Recetas y tradiciones se unen en CD /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE COLECCIONES...”
Artículo
1747
Diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional bribri /
Publicado 2000
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
1748
Proceso depurativo : guía práctica para resolver problemas crónicos a través de sencillas técnicas caseras /
por Palmetti, Néstor
Publicado 2020
Materias: “...Cocina para enfermos Tesauro SIBITEC...”
Libro
1749
Aislamiento e identificación de Escherichia coli, coliformes, Vibrio parahaemolitycus y su relación con la vida útil del ceviche de camarón elaborado en forma artesanal en Antón, provincia de Coclé, 2017
Materias: “...209835 MARISCOS (COCINA) LEMB INVESTIGACIONES...”
Tesis Libro
1750
Frutoterapia, nutrición y salud
por Morales, Albert Ronald
Publicado 2000
Materias: “...COCINA VEGETARIANA LEMB 157711...”
Libro
1751
Aprovechamiento tecnológico de la Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) proveniente de la acuicultura mediante la elaboración de palitos de pescado a base de Surimi / Meyline Paola Castillo Valverde y María Fernanda Espinoza Martínez
Materias: “... ALIMENTOS 4. PECADO (COCINA) 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2023...”
Libro
1752
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Materias: “...COCINA DISEÑO MATERIALES DE ENSEÑANZA...”
Tesis Libro
1753
Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, con sus costos variables estimados y su ficha técnica confeccionada /
Materias: “...CARNE DE CONEJO (COCINA)...”
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Tesis Libro
1754
Drí, diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional en Brörán qu'ercuó (el idioma de Térraba) /
Publicado 2000
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE TERMINOLOGIA...”
Libro
1755
Guía de equipos básicos para el procesamiento agroindustrial rural
por Romero, Arturo, Romero, Arturo
Publicado 2004
Tabla de Contenidos: “.... Hornos de panamdería. Fermentadorews de panadería. Despulpadora y refinadora. Extrusor de pasta. Cocina...”
Libro
1756
Experiencia profesional en el Servicio de Nutrición del Hospital Dr. Fernando Escalante Pradilla, Pérez Zeledón, en el período de octubre 2016 a abril 2017 /
por León Gamboa, Daniela 1992-
Publicado 2017
Materias: “...COCINA PARA ENFERMOS...”
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Tesis Libro
1757
Conservación y preelaboración de alimentos /
por Salas-García, Francisco
Publicado 2015
Materias: “...Equipo de cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
1758
Tecnología de otros alimentos - manual de laboratorios : código de materia 8725 /
Materias: “...Cocina LEMB 5177...”
Libro
1759
Maralánhca ófa macacá maráma macháca maráma múri : diccionario-recetario pictográfico de la alimentación tradicional malecu /
Publicado 2000
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
1760
Ratatouille
Publicado 2007
Materias: “...Cocina Francia. lemb...”
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