Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /

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El Área de Nutrición Clínica del Servicio de Nutrición del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes se encarga de la atención intrahospitalaria bajo un enfoque gerontológico, centrado en el paciente y en sus necesidades alimentarias y nutricionales; sin embar...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cordero Mora, Caridad Rebeca 1991- (Autor/a)
Other Authors: Hidalgo Víquez, Cindy 1980- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José], Costa Rica, 2023.
Subjects:
Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología Dr. Raúl Blanco Cervantes (Costa Rica)
COCINA > DISEÑO > MATERIALES DE ENSEÑANZA
ANCIANOS > NUTRICION
ALIMENTOS > VALOR NUTRITIVO
PREPARACION DE ALIMENTOS
EVALUACION SENSORIAL
EDUCACION NUTRICIONAL
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