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101
Identificación de clembuterol en carne bovina comercializada en dos mercados municipales del municipio de Villa Nueva, departamento de Guatemala, en el período del mes de junio de 2020.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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102
Guía de buenas prácticas de manufactura en la producción de carne bovina en el rastro municipal de Taxisco del departamento de Santa Rosa.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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103
El incumplimiento de los requisitos higiénicos y sanitarios en e transporte de canales o productos cárnicos en el Municipio de Sanarate, Departamento de El Progreso.
by Rivas Sazo, Ana Victoria
Published 2022
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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104
Higiene e inspección de carne de aves / A. S. Bremner ; traducido del inglés por Francisco León Crespo
Subjects: “...1.CONTROL DE CARNES 2.HIGIENE VETERINARIA 3.CONTROL DE AVES DE CORRAL...”
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105
Higiene e inspección de carne de aves / A. S. Bremner ; traducido del inglés por Francisco León Crespo
Subjects: “...1.CONTROL DE CARNES 2.HIGIENE VETERINARIA 3.CONTROL DE AVES DE CORRAL...”
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106
Análisis bacteriológico de comidas a base de carne en restaurantes tipo mexicano de la provincia de San José /
by Marín Chaves, Hilda 1983-
Published 2008
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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107
Código internacional recomendado de prácticas de higiene para los productos carnicos elaborados de reses y aves /
Published 1986
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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108
Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /
Published 2014
Subjects: “...LEMB Control de carnes...”
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109
Mejoramiento de la producción y aplicación del mantenimiento preventivo en el rastro de la empresa Centro de Carnes, S.A. /
Subjects: “...Control de carnes Guatemala...”
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110
Determinación de la presencia de Cysticercus cellulosae en carne fresca y/o procesada de cerdo de consumo en la ciudad de Guatemala.
by Utrera García, Minor Enrique
Published 1985
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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111
Diagnóstico de situación de la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la ciudad de Guatemala.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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112
Comparación del Sistema HACCP y el control de calidad actual en la matanza y deshuese de ganado porcino en un rastro de Escuintla.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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113
Congelación y calidad de la carne
by Genot, Claude
Published 2003
Subjects: “...CONTROL DE CARNES 24342...”
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114
Determinación de la presencia de Cysticercus cellulosae en carne de cerdo adobada que se expende en el Mercado Municipal de Chimaltenango.
Subjects: “...CONTROL DE CARNES...”
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115
Evaluación del rendimiento a la canal caliente bovina en el matadero municipal de Nueva Guinea, periodo Junio - Julio 2007/ Luis Enrrique Zelaya Lazo; Carlos Emir Gamez Artola,
Subjects: “...1. MONOGRAFIAS ZOOTECNIA 2. INDUSTRIA DE LA CARNE 3. CONTROL DE CARNES 35850...”
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116
Meat training for Europe ; making training effective / ed. Frans J. M. Smulders and Martijn J. B. M. Weijtens
Subjects: “...1.CARNE 2.CONTROL DE CARNES 3.CONTROL DE CALIDAD -INDUSTRIA Y COMERCIO -EUROPA...”
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117
Situación higiénico sanitario de la carne fresca vacuna que se expende en el mercado central Raúl Cabezas Lacayo de la ciudad de León feb.- jul. 1992 / Gioconda Isabel Obando Areas, María Jesús Sandino Montes
Subjects: “...1. CONTROL DE CARNES 2. HIGIENE VETERINARIA 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1992...”
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118
Inspección veterinaria de la carne /
by Bartels, H.
Published 1980
Subjects: “...Control de carnes LEMB...”
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119
Evaluación de la situación sanitaria del rastro de ganado mayor de la ciudad de Coatepeque. alternativas de mejora /
Subjects: “...LEMB Control de carnes Guatemala...”
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120
Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
by Moreno García, Benito
Published 2003
Subjects: “...Control de carnes LEMB...”
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