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1
Evaluación del efecto que tiene la utilización de un almidón y una pectina como sustitutos parciales de la grasa en la elaboración de una salchicha baja en calorías.
by García González, Randall
Published 1996
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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2
Influencia de tres niveles de higado de pollo y dos niveles de concentrado proteico de soya en las caracteristicas sensoriales del pate de pollo /
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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3
Determinacion de la vida util, aceptabilidad en el mercado y estimacion del costo de un salame cocido sustituido parcialmente con pasta de pescado.
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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4
Determinación de la vida útil, aceptabilidad en el mercado y estimación del costo de una mortadela bologna sustituida parcialmente con pasta de pescado /
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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5
Embutidos : elaboración y defectos /
by Coretti, Kornel
Published 1971
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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6
La producción de embutidos en Panamá y sus aspectos socioeconómicos : años 1980 a 1986
by Tuñon Diez, Inelda
Published 1990
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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7
La comercialización de embutidos en la república de Panamá
by Carranza O., Berta A.
Published 1980
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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8
Administración, producción y comercialización de Embutidos Claraval, S.A.
by Bethancourt Pinel, Tomasa
Published 1991
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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9
Administración, producción y comercialización de los productos de la Blue Ribbon
by González V., Itza Y.
Published 1990
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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10
Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador /
by Erazo Sosa, Alba Gloria
Published 1997
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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11
Métodos de análisis de la industria charcutera / trad. del francés por Rafael Pérez Santamaría y José Tormo Iguacel
Subjects: “...1.EMBUTIDOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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12
Una estrategia publicitaria para los productos Berard, S.A., de Volcán, provincia de Chiriquí
by De Obaldía E., Ingrid E.
Published 1995
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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13
Desarrollo de una estrategia para el reposicionamiento de la marca La Extremeña en el mercado nacional
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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14
Aspectos administrativos y contables de una empresa procesadora de embutidos de productos avícolas y similares en la República de Panamá
by Alaín, Erika
Published 1998
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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15
Evaluación de la proteína total en salchichas tipo Hot-Dog de consumo popular en la ciudad de Guatemala.
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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16
Evaluación de tres niveles de sustitución de carne de cerdo por carne de conejo en la elaboración de salchichas crudas frescas (Longanizas).
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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17
Estudio de mercado de los productos derivados de carnes bovinas y porcina en la Provincia de Chiriquí
by Cortés, María del Carmen
Published 1981
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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18
Sistema de control interno para la industria de embutidos en Panamá
by Castillo, Manuel G.
Published 1990
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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19
Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador
by Erazo Sosa, Alba Gloria
Published 1997
Subjects: “...EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO lemb...”
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20
Control interno de inventarios para empresas manufactureras de embutidos.
Subjects: “...EMBUTIDOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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