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Mostrando 41 - 60 Resultados de 313 Para Buscar '"EVALUACION SENSORIAL"', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
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Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica.
por Almeda Soria, María Fernanda
Publicado 2019
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL...”
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42
Evaluación y comparación sensorial de productos avícolas procesados por congelamiento lento y rápido /
por Juárez Noriega, Pamela
Publicado 2010
Materias: “...Evaluación sensorial...”
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43
Evaluación sensorial de quesos elaborados con leche de pelibuey y leche descremada de vaca.
por Ramírez Pereira, Darwin Rodney
Publicado 1998
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44
Evaluación sensorial de la preferencia de las salchichas producidas por una empresa enbutidora guatemalteca.
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45
Evaluación sensorial del salami cocido elaborado a base de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus).
por Grijalva González, Casta Luz
Publicado 2015
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46
Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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47
A guide to the selection, combination and cooking of foods /
por Rietz, Carl A., Rietz, Carl A.
Publicado 1961
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
48
Sweetness : the biological, behavioural and social aspects /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
49
Quantitative sensory analysis : psychophysics, models and intelligent design /
por Lawless, Harry T.
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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50
Determinación de la concentración mínima de cloruro de sodio que se puede reducir en un queso fresco sin que sea perceptible para los consumidores utilizando un umbral de diferencia y su efecto sobre el desuerado y perfil de textura /
por Pacheco Zamora, Maricruz
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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51
Evaluación del proceso de curado de la vainilla (Vanilla sp.) en condiciones de laboratorio y empleando una tecnología artesanal mediante la cuantificación de los principales compuestos aromáticos y el agrado por parte del consumidor /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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52
Diseño del laboratorio de análisis sensorial comercial y panel entrenado en la Empresa ECONSA, S. A. Guatemala.
por Orozco Pineda, Olga Carmelina
Publicado 2015
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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53
Desarrollo de una alsa picante para agroindustrias Gualiqueme, Catacamas, Olancho /
por Castellanos Leiva, Edgar Xavier
Publicado 2018
Materias: “...SALSA PICANTE EVALUACION SENSORIAL VIDA UTIL 6883...”
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54
El a e i o u del vino /
por Matínez Fernández, Pedro
Publicado 2008
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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55
Evaluación nutricional y sensorial de albóndigas a base de carne de pescado utlizando la especie berrugata (Micropogonias ectenes) /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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56
Guía teoríco-práctica del laboratorio de bromatología /
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado 2008
Materias: “...Evaluación sensorial...”
Libro
57
Evaluación sensorial y rendimiento de carne de terneros engordados unicamente con un sustituto de leche.
por Montenegro Castro, Axel Javier
Publicado 2005
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58
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldúa Morales
Materias: “...1.EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS 3.GUSTO 4.SABOR 5.OLORES -ANÁLISIS...”
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59
Efecto del uso de un “primer” sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación con diferente número de estímulos y su influencia sobre la memoria /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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60
Evaluación sensorial y valor nutritivo de la adaptación de una comida autóctona del Departamento Santa Rosa.
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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