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181
Compendio de normas tecnicas obligatorias de alimentos
Publicado 2005
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
182
Higiene de los alimentos / Jader José Zelaya Jarquín, Jeffer Marquez Chow, Juan C. Suárez Zamora, Yondra López Mejía, Donald Humberto Obando Obando, Yordi Talavera Lee, Edward Fernández, José Ángel Rodríguez, Félix Arauz Loáisiga, Egda Moncada Alvarado, Noel Loáisiga, Ayda Luz Jarquín Hernández, Aleyda Montalván Olivas, Juan Harvi Rener
por Zelaya Jarquín, Jader José
Publicado 2015
Materias: “...1. ZOOTECNIA 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. ALIMENTOS - MANIPULACIÓN - SANEAMIENTO 50665...”
Libro
183
Comparación de la calidad microbiológica de refrescos naturales comercializados en cafeterías formales e informales del municipio de Amatitlán /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
184
Sistema de aplicación de vapor húmedo presurizado, para sanitización de plantas de procesamiento de filete de tilapia /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
185
Diseño de las instalaciones de cocina de un restaurante, basado en principios de inocuidad de los alimentos /
por Patzan Chitay, Nestor Alejandro
Publicado 2009
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Tesis Libro
186
Implementación de un plan de aseguramiento de la inocuidad en alimentos, para una empresa alimenticia /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
187
Determinación de la inocuidad de crema y queso fresco distribuidos en el mercado municipal de Villa Nueva, con base en el RTCA 67.04.50:17.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
188
Diseño de investigación para el desarrollo de una estrategia de inocuidad basada en el sistema HACCP por medio de análisis de actividad de agua, que garantice el cumplimiento de la vida útil de los alimentos balanceados para animales /
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
189
Guía para la manipulación adecuada de los alimentos, dirigido a madres de familia de los estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta Nisnic, del municipio de San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz.
por Gómez Suram, Glenda Yojanna
Publicado 2020
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONDICIONES SANITARIAS...”
Texto completo
Tesis Libro
190
Higiene e inspección de carnes. /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
191
De la granja a la mesa : por una alimentación sana para los consumidores europeos.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Artículo
192
Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
193
Propuesta de manual para las buenas prácticas de manufactura en base a la Norma RTCA 67.01.33.06 que asegure la inocuidad y calidad de los productos alimenticios y bebidas manufacturadas en la empresa Nicaragua Agroindustrial S.A-NAISA, de la ciudad de Managua, municipio de Managua
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
194
Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura BMP, en la empresa de lácteos El Regalo, ubicada en la comarca Tapalwas #2, Santo Domingo, Chontales
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
195
Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la Repostería Monchita, ubicada en la ciudad de Juigalpa, Chontales, Nicaragua
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
196
Food sanitation / Rufus K. Guthrie
Materias: “...1.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 2.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
197
Food sanitation / Rufus K. Guthrie
Materias: “...1.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 2.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
198
Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad
Materias: “...1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
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Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos : directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos. /
Publicado 2003
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
200
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias /
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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