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301
Efecto de la adición de caseinato de calcio y adipato de di almidón acetilado sobre el rendimiento y características sensoriales del quesillo /
por Castellanos Reyes, Katy Marcela
Publicado 2014
Materias: “...CALCIO ALMIDON ACETILADO QUESILLO LACTEOS 4526...”
Tesis Libro
302
Manual de procedimientos para la aplicación de las buenas prácticas de manufactura en el establecimiento de procesamiento de lácteos de la Universidad Nacional de Agricultura /
por Euceda Valdez, Daysi Mariela
Publicado 2014
Materias: “...PROCESAMIENTOS LACTEOS MANUAL-BUENAS PRACTICAS 4698...”
Tesis Libro
303
Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura en la Empresa procesadora de lácteos de Olancho /
por Macias Bú, Loren Paola
Publicado 2016
Materias: “...LÁCTEOS-MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS 6049...”
Tesis Libro
304
Estudios de tiempos y movimientos en la línea de producción de crema acida en la empresa Lácteos de Honduras S.A. /
por Ponce Sanchez, Maria Celeste
Publicado 2016
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS DIAGRAMA-CREMA ACIDA 6099...”
Tesis Libro
305
Evaluación química y sensorial de quesos frescos elaborados de leche de vaca y de leche de cabra, mezcladas en diferentes proporciones /
Materias: “...LEMB Productos lácteos - Análisis Guatemala...”
Tesis Libro
306
Estudio de factibilidad técnica y económica de la producción y comercialización de la leche en San Pedro de Catacamas, Olancho
por Peña Mejía, Enrique
Publicado 1991
Materias: “...LÁCTEOS 679...”
Tesis Libro
307
Diseño y puesta en marcha del Programa de Evaluación y Aprobación de Proveedores de la empresa COPROLAC S.A /
por Herrera Solís, Gloriana 1992-
Publicado 2016
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS FABRICACION...”
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Tesis Libro
308
Estudio de prefactibilidad elaboración productos lácteos tradicionales y no tradicionales en el municipio de San Rafael del Sur y su comercialización en la Ciudad de Managua
Materias: “...PROCEDIMIENTO - PRODUCTOS LACTEOS - SAN RAFAEL DEL SUR...”
Tesis Libro
309
Estudio de prefactibilidad para instalar una planta pasteurizadora de lácteos y sus derivados en el municipio San Pedro de Lóvago Chontales
Materias: “...PROCESAMIENTO PRODUCTOS LÁCTEOS - PLANTA PASTEURIZADORA...”
Tesis Libro
310
Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS ALMACENAMIENTO...”
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Tesis Libro
311
Technical note : Development of a quantitative PCR method for monitoring strain dynamics during yogurt manufacture /
Materias: “...Productos lácteos...”
Artículo
312
Principios de la tecnología de lacteos. /
por Warner, James N.
Publicado 1979
Materias: “...COOMPOSICION QUIMICA DE LOS PRODUCCTOS LACTEOS...”
Libro
313
La Leche y los Productos Lácteos en la Nutrición Humana /
por Kon S. K.
Publicado 1972
Materias: “...LECHE PRODUCTOS LACTEOS - NUTRICION HUMANA COMPOSICION, VALOR NUTRICIONAL DE LA LECHE LECHE LIQUIDA...”
Libro
314
Fabricación de Productos Lácteos /
por Dr. Sonntag, S.
Publicado 1980
Materias: “...FABRICACION PRODUCTOS LACTEOS CALIDAD - LECHE PRODUCTOS LECHE INTEGRA QUESO MANTEQUILLA PRODUCTOS...”
Libro
315
Evaluacion de subproductos lacteos en la alimentacion de lechones /
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS EVALUACION...”
Tesis Libro
316
Situación actual y perspectivas del comercio de productos lácteos en Centroamérica
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS COMERCIO...”
Tesis Libro
317
Informe : Informe de la 19ª Reunión del Grupo Intergubernamental sobre la Carne y los Productos Lácteos, Roma, 27-29 de agosto de 2002, Roma, 27-29 de agosto de 2002 /
Publicado 2002
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
318
Leche, derivados y similares /
por Quijano Cardalda, Eduardo
Publicado 1978
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS PROYECTOS...”
Libro
319
Control de calidad de productos agropecuarios.
Publicado 1982
Materias: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
320
Methods in food and dairy microbiology /
por DiLiello, Leo R., DiLiello, Leo R.
Publicado 1982
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS...”
Libro
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