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Showing 1 - 14 results of 14 for search '"LECHE ACIDA"', query time: 0.04s Refine Results
1
Yogur, Kefir y demás cultivos en leche /
by Hunter, Beatrice Trum
Published 1981
Subjects: “...Leche ácida lemb...”
Book
2
Elaboración y producción de yogurt /
by Barco Garay, Alfredo
Published 2007
Subjects: “...LECHE ACIDA...”
Book
3
Yogur : ciencia y tecnología /
by Tamime, A.Y.
Published 1991
Subjects: “...Leche ácida...”
Book
4
Yogur, kefir y demás cultivos en leche : guías de terapias naturales /
Subjects: “...LECHE ACIDA...”
Book
5
Yogur ciencia y tecnología
by Tamime, A. Y.
Published 1991
Subjects: “...LECHE ACIDA 22947...”
Book
6
Análisis químico y microbiológico de diferentes yogur elaborados industrialmente en la ciudad de Panamá
by Espino Gómez, Luisa A.
Published 1996
Subjects: “...LECHE ACIDA-ANALISIS...”
Thesis Book
7
Evaluación de la calidad fisico-química de la leche agria elaborada artesanalmente, distribuida en los puestos de venta en los Distritos II, III y IV del Municipio de Managua, realizada en los meses de Octubre y Noviembre del año 2007
Subjects: “...Alimentos | Análisis de alimentos | Contaminación de alimentos | Leche ácida | Química-Seminarios...”
Book
8
Evaluación de las prácticas actuales de formulación, procesamiento, manejo y del efecto de la acidificación sobre la reducción de patógenos y el aseguramiento de la inocuidad de leche agria artesanal producida en Costa Rica /
by Espinoza Mora, Marcela
Published 2018
Subjects: “...LECHE ACIDA...”
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Thesis Book
9
Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua /
Subjects: “...LECHE ACIDA...”
Thesis Book
10
Calidad higiénico-sanitaria de la leche agria elaborada en condiciones artesanales en los distritos II, III y IV de la Ciudad de Managua en período Septiembre-Noviembre del año 2007
Subjects: “...Elaboración de alimento | Intoxicación por alimentos | Leche ácida | Microbiología de alimento...”
Book
11
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche bovina y caprina sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del kéfir de leche con sabor a fresa /
Subjects: “...LECHE ACIDA SABORES Y OLORES...”
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Thesis Book
12
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
by Scholz, W.
Published 1997
Subjects: “...LECHE ACIDA...”
Book
13
Estudio de prefactibilidad de la instalación de una planta procesadora de leche agria en el área de la ciudad de Masaya en el periodo 2015 - 2019
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE LECHE ACIDA...”
Thesis Book
14
Estudio de prefactibilidad de la instalación de una planta procesadora de leche agria en el área de la ciudad de Masaya en el periodo 2015 - 2019
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE LECHE ACIDA...”
Thesis Book
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