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Mostrando 1 - 14 Resultados de 14 Para Buscar '"Leche ácida"', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
1
Yogur, Kefir y demás cultivos en leche /
por Hunter, Beatrice Trum
Publicado 1981
Materias: “...Leche ácida lemb...”
Libro
2
Elaboración y producción de yogurt /
por Barco Garay, Alfredo
Publicado 2007
Materias: “...LECHE ACIDA...”
Libro
3
Yogur : ciencia y tecnología /
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Materias: “...Leche ácida...”
Libro
4
Yogur, kefir y demás cultivos en leche : guías de terapias naturales /
por Hunter, Beatrice Trum 1918-2017
Publicado 1981
Materias: “...LECHE ACIDA...”
Libro
5
Yogur ciencia y tecnología
por Tamime, A. Y.
Publicado 1991
Materias: “...LECHE ACIDA 22947...”
Libro
6
Análisis químico y microbiológico de diferentes yogur elaborados industrialmente en la ciudad de Panamá
por Espino Gómez, Luisa A.
Publicado 1996
Materias: “...LECHE ACIDA-ANALISIS...”
Tesis Libro
7
Evaluación de la calidad fisico-química de la leche agria elaborada artesanalmente, distribuida en los puestos de venta en los Distritos II, III y IV del Municipio de Managua, realizada en los meses de Octubre y Noviembre del año 2007
Materias: “...Alimentos | Análisis de alimentos | Contaminación de alimentos | Leche ácida | Química-Seminarios...”
Libro
8
Evaluación de las prácticas actuales de formulación, procesamiento, manejo y del efecto de la acidificación sobre la reducción de patógenos y el aseguramiento de la inocuidad de leche agria artesanal producida en Costa Rica /
por Espinoza Mora, Marcela
Publicado 2018
Materias: “...LECHE ACIDA...”
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Tesis Libro
9
Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua /
Materias: “...LECHE ACIDA...”
Tesis Libro
10
Calidad higiénico-sanitaria de la leche agria elaborada en condiciones artesanales en los distritos II, III y IV de la Ciudad de Managua en período Septiembre-Noviembre del año 2007
Materias: “...Elaboración de alimento | Intoxicación por alimentos | Leche ácida | Microbiología de alimento...”
Libro
11
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche bovina y caprina sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del kéfir de leche con sabor a fresa /
Materias: “...LECHE ACIDA SABORES Y OLORES...”
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Tesis Libro
12
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
por Scholz, W.
Publicado 1997
Materias: “...LECHE ACIDA...”
Libro
13
Estudio de prefactibilidad de la instalación de una planta procesadora de leche agria en el área de la ciudad de Masaya en el periodo 2015 - 2019
Materias: “...PROCESAMIENTO DE LECHE ACIDA...”
Tesis Libro
14
Estudio de prefactibilidad de la instalación de una planta procesadora de leche agria en el área de la ciudad de Masaya en el periodo 2015 - 2019
Materias: “...PROCESAMIENTO DE LECHE ACIDA...”
Tesis Libro
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